都市生活压力越来越大，饮食不规律，睡眠不足等乙肝，脂肪肝等有机可乘。我们也要提高养肝护肝的意识，肝在人体当中起到造血，解毒等重要功能，保证你的肝脏健康，就是为你的生活加保险。下面我们一起来了解如何从饮食下手养肝护肝。
多吃山楂可有助于养肝
对于养生我们的关注度是越来越高了，但是我们很多在如何保养我们的肝脏上却是一直都没有什么特别好的方法的，其实我们在众多的养肝的饮食中，我们比较推荐的就是山寨，因为山楂在一定的程度上可以帮助我减轻动脉硬化的。
此外，核桃仁、开心果之类的坚果，常吃可疏肝理气、缓解焦虑。大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素和少量脂肪，对肝脏修复非常有益。对于肝气不足的人，如有面色发黄、睡不好觉、常感胆怯等症，可每周吃一次动物肝脏，“以肝养肝”。核桃山楂饮缓解腰痛。
每天一两杯绿茶预防肝癌
香港大学医学院研究发现，每天饮一至两杯绿茶对于预防肝炎及肝癌有帮助。
研究人员说，某种组合的绿茶素可以扫除患上肝炎时产生的杀手自由基，成为防止及治疗肝炎的药物。我们日常饮用的绿茶因为含有绿茶素，对于预防肝炎、癌症有一定帮助，茶叶则以雨前龙井及铁观音为最佳。
多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化
研究指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。
过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，专家专门对每天摄入25克乙醇（也就是640毫升以上啤酒）的男性进行了调查，结果发现，每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3～4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。此外，专家指出，饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对动脉硬化造成影响，高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等也会成为造成动脉硬化的主要原因。而这次调查中发现，人的血清中类胡萝卜素含量高的人比含量低的人，患动脉硬化的可能要低上2～3倍。这证明，多吃柑橘，摄取大量类胡萝卜素，可以避免患动脉硬化。