近日，“防癌神仙汤”以神乎其神的防癌功效网络迅速走红，很多网友按照网络流传的偏方自己制作神仙汤，以求达到防癌长寿的目的。其实所谓的防癌神仙汤也很简单，就是日常生活中常会见到的蔬菜制成：菠菜2-3两、番茄1个，芹菜2-3两、胡萝卜2根、洋葱1只放在一起煮汤，并且只喝汤不吃菜。
网络上所说的“防癌神仙汤”的防癌原理就是喝了“防癌神仙汤”可将酸性体质慢慢变成碱性体质。而在碱性环境中人体的癌细胞不容易生长繁殖。
专家介绍，通过饮食并不能改变人体的酸碱性，“防癌神仙汤”的原料蔬菜中确实含有防癌成分，比如洋葱中的有机硫化合物，番茄中含有的番茄红素确实能起到防癌效果。但是，用这几种蔬菜熬汤防癌没有依据。
癌症是当今世界第一杀手，严重影响着人类的健康和生活质量，在日常生活中多吃一些抗癌食品或者喝一些抗癌汤水，可以增强身体免疫力，预防癌症发生。正是出于这种心理，很多人才相信了网络上的“防癌神仙汤”。不过防癌心切虽能被理解，但还是希望大家在防癌的道路上小心谨慎为好，特别要懂得什么是真的防癌食物什么是假的防癌食物。
真正防癌的6大天然食物
1、芦笋：
被称为抗癌圣品。有抗氧化功能，经常使用有助消除疲劳，降低血压，改善心血管功能。芦笋抗癌的奥秘在于它含有特别丰富的组织蛋白，能防止癌细胞扩散及抑制癌细胞生长，被誉为“使细胞生长正常的卫士”。芦笋中含有的微量元素硒和游离态天门冬酰胺，它们能有效的控制癌细胞的生长。芦笋提取物可以改变人体内淋巴细胞亚群之间的比例，提高癌各种免疫细胞的活性，增加机体免疫功能。另外对膀胱癌，肺癌，皮肤癌均有食疗效果。
2、洋葱：
洋葱是良好的天然抗癌食品，与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够一直致癌物质亚硝胺的合成，有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。洋葱还含有“栎皮黄素”，也是近年发现的天然的防癌抗癌物质。还有含谷胱甘肽也不少，对防癌抗癌也起重要作用。
3、绿茶：
绿茶能预防胃癌、肝癌和肺癌。绿茶中含有丰富的茶多酚成分，并有研究发现绿茶对抗癌有奇特的功效。绿茶中的茶多酚衍生物能破坏肿瘤细胞中的双氢叶酸还原酶，此酶是当今最先进的抗癌类药物攻击对象。每天喝2～3杯绿茶的人血液中含有较高的茶多酚衍生物水平，使癌细胞不易扩散，因为它可以使癌细胞中的双氢叶酸还原酶失去活性，从而杀死癌细胞。
4、菌菇类：
菌菇类能预防胃癌和肺癌。这类食物中包括：冬菇，香菇，金针菇等蘑菇以及黑木耳，白木耳等。菌菇类约96%都含有抗癌物质，能发挥防癌功效。如冬菇中含有多糖体抗癌率非常高，黑木耳，白木耳所含的多糖也是有效的抗癌物质，香菇的多糖也已经被作为抗癌药物使用。
5、薏苡仁：
薏苡仁也具有抗癌作用，不仅其有效成分薏苡脂具有抗癌作用，其中含有木瓜蛋白酶，可分解体内的病变细胞，解释了其具有抗癌功能的机理，我们科技人员研制的抗癌药物“康莱特”，就是薏米的提取物。
6、魔芋：
魔芋的主要成分为甘聚糖，蛋白质，果糖，果胶，魔芋淀粉等，甘聚糖能有效的干扰癌细胞的代谢，魔芋胶进入肠道后，形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而其到解毒，防治癌肿的作用。
另推荐一款抗癌汤水
【天然混合汁】：
『材料』：胡萝卜汁150毫升、番茄汁150毫升、芦笋汁100毫升、梨汁150毫升，混匀后分3次服用。
『功效』：被称为天然四汁的饮品中，含有多种活性抗癌物质。其中，胡萝卜本身就是抗癌佳品；番茄味甘酸，含抗癌番茄红素及维生素A、维生素C;芦笋含丰富的维生素、叶酸、核酸、硒，所含的天门冬酰胺可增强免疫力，对防治乳腺癌、白血病均有效；梨对放化疗引起的阴虚干燥有一定滋润作用。
『提醒』：不要加热饮用，以免活性抗癌物失效。
『备注』：灵芝粥也是不错的抗癌汤水。因为灵芝中的高分子多糖体可增加癌症患者白细胞数量，提高人体免疫力，其含有的有机锗还对肝癌、生殖器官肿瘤、转移癌等也有一定疗效。