今天介绍这款意面给大家，它的特别之处在于，当时觉得仅有红酱略显单调了，就取了两片芝士趁热拌入，看似普通的煮意面其实暗藏乾坤。

芝士拌溶的那一刻，奶香四溢，入口厚重浓郁，回味悠长。跟烤箱焗出来的效果相比，挂汁更均匀，口感更柔和，而且更加简单省事。

配方：意面、红酱、芝士、香草、盐、橄榄油

1、深煮锅坐水，水量要宽，开后加入一勺盐，放意面，尽量散开。

2、中到大火不加盖煮约8分钟，捞出沥水后装入大碗。

3、拌入适量橄榄油，趁热加入适量芝士和香草搅匀，浇上红酱即可。

贴士：

1、煮意面的时间根据自己喜欢的硬度调整，稍硬一点的更爽口。

2、芝士可以选择自己喜欢的口味，也可以用芝士粉。

3、芝士要趁热搅溶口感更好，我是为了拍照特意加了几条完整的。

（责编：方毅 美食达人：宅与路上）

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