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夏季冷饮这样吃 健康不打折

家庭医生在线 2013/7/22 10:41:14

夏天艳阳高照天气热,人们为了散热都养成了习惯,爱吹冷气、爱喝冰水等,走在炎炎日头下,汗就像是泉水一般涌出。虽然医生都建议女生夏天少吃冰少喝冷饮,但炎热之下,哪个女生又能坚持的了呢。如何吃冰喝冷饮不伤身?小编教你6招,痛快吃,不伤身!但吃完后,别忘了3个补救方法,让身体排出寒气。

夏天如何健康吃冷饮?

一、不能吃冰的情况

月经前期、月经期间此时吃冰子宫容易收缩,造成痛经或经血难以排除干净,长期如此会造成月经不调等问题。

饭后此时吃冰胃内的温度会急剧下降,容易造成胃胀、消化不良,甚至导致胃绞痛、腹泻。

剧烈运动后此时吃冰会让胃肠道的血管突然收缩,引起腹泻或腹痛。

另外,吃冰对嗓子也有刺激,哮喘患者不能多吃,以防哮喘复发。

宜忌:不同的人群,对于冷饮有不同的要求,特别是那些有疾病的人,应该少吃,甚至忌冷饮。婴儿忌食冷饮,幼儿少吃冷饮;年老体弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷饮。

二、吃冰的最佳时机

有阳光的中午到下午3时前较适合吃冰,但要避开饭前或饭后1小时。

真的要吃冰,就选阳气最盛的时刻!中午时段不仅是一天中阳气最盛,也是人体阳气最旺、比较容易中暑的时间,因此正午到下午3点是吃冰最适当的时机。

清凉的冰品一下肚,首当其衝的就是消化系统,所以空腹时不宜吃冰,也不适合边吃饭边喝着冰饮料,应该在吃饱饭之后,至少相隔一小时再吃冰,避免短时间内一冷一热刺激肠胃。医师说,就像一早起来,都要先喝些热水或吃热食唤醒身体的阳气和动能,所以在飢饿或是身体状况不好时,同样也必须先有热能协助身体运转,吃冰才不会损伤体内的气。

三、吃冰和冷饮的方式

细细品尝、慢慢吞

如同吃饭要细嚼慢咽,才能帮助消化,吃冰当然也不能狼吞虎咽。冰品入口后,可以先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近体温再慢慢吞下,以免太刺激咽喉、唿吸道。

慢慢吃冰可以减缓低温对身体的刺激。专家解释,如果吃冰速度过快或是短时间内猛灌冰水,都会刺激交感神经,让血管快速收缩诱发头痛,就是所谓的「冻冻脑」、「冰淇淋头痛」,这都是大口猛吃冰造成的。

另外,如果是只能低温食用的食品,例如优格、优酪乳等,专家建议,可以先煺冰15~20分钟再吃,让食品养分不致流失,也不会让食品太冰冷就直接下肚。

先吃配料再吃冰

在冰品种类的选择上,可以尽量选择吃有配料的,然后先吃配料再吃冰,可以让冰融化一些,也能让身体循序渐进的适应冰品的温度。

喝冷饮也要细细品味,慢慢饮下

夏日炎炎,一口气灌下一听冰冻可乐,咬掉几根棒冰是消暑的好享受。可是,对身体的危害,却无法用这一次的清爽弥补。喝冷饮也要同喝热汤一样,细细品味,慢慢饮下。

四、依照体质选择冰品

天然、温热性食材制成的冰较健康

由于冰本身属于寒性,以天然、温热性食材制成的冰品是比较健康的选择,可以中和冰的寒气。医师举例,西瓜、葡萄柚属性寒食物,若再加上冰,等于是寒上加寒。所以桂花荔枝或是黑糖等热性食材的冰,相较之下就会温和一些。冰淇淋由于热量高,也比冰棒、剉冰的刺激小。

依照体质选择冰品也是很好的方式

一般或是偏虚寒体质的人,可以选热性、平性、糖分与淀粉比较高的食材制成的冰,例如:桂圆、红豆、绿豆、芋头……等;体质比较热的人,则可以选择水果类的冰或是爱玉、仙草等。

冰饮营养师的小建议

颜色鲜艳漂亮的冰饮这些冰饮中大多添加有过量人工色素,对身体无益。

巧克力类冰饮这些冰饮多半是浓缩制成的,小小1勺含糖量就高得吓人,甚至还含有乳油或添加有色素,最好少吃一点。

五、刨冰最佳吃法

汤汁沥干、少加糖水大部分的冰料都会加糖一起熬煮,所以请店家尽量将汤汁沥干,或干脆不要再加糖水。

淋酱能省则省甜度太高,可会使你的减肥大计功亏一篑哟,最好选择甜度低的,才不会越吃越渴。

淀粉类冰料莫过量绿豆、红豆和芋头等较受欢迎的传统冰料,都属于高淀粉高热量配料,食用时要适可而止。

六、忌吃不新鲜的冷饮

吃冷饮以“色清、味美、品鲜”的为佳,要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀,瓶装饮料应该不漏气,开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色,乳汁均匀,无沉淀、凝块、杂质,有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液,盖子不应鼓胀,如果敲击罐头时呈鼓音,说明已有细菌繁殖,也不能食用。

吃冰后的三个补救对策

采取聪明吃冰的方法后,如果还是担心冰品对身体的影响,中医师提供三个补救对策:可以多吃生姜料理、热敷、穴位按摩。

吃生姜料理

生姜性温、味辛,具有发汗散寒的功效。在吃冰之后,生姜是最好的补救食材,可以喝姜茶、冬瓜蛤仔姜汤,冬瓜属性偏寒可利水,与姜中和后,不论寒热的体质都很适合喝。

热敷腹部

肠胃易不适的人或是会经痛的女生,吃完冰回家后可以用热水袋热敷腹部15分钟,有驱散寒邪的效果。

按摩关元穴

原本就有经痛的女生,吃完冰后,可以加强按摩关元穴。关元穴位于肚脐下四隻横指的距离,是正当子宫上方的穴位,用大拇指指腹按摩,可以活络子宫的气血。

穴位按摩可以搭配热敷,医师建议,在洗澡完或是热敷后按摩关元穴,经前一週可以热敷腹部关元穴15分钟,预防吃冰后经痛加剧。

(责编:方毅 )

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