养血健脾 灵芝红枣鹌鹑蛋汤
过敏性鼻炎在四季气候变化多端的广东为常见病。中医称为鼻鼽，认为多因脏腑虚损、兼感外邪，或感受花粉及不洁之气所致，以突然或反复的鼻痒、喷嚏频作、清涕如水、鼻塞等症状为主要表现。
而灵芝、红枣有补肺健脾养胃的功效，配以鹌鹑蛋，因其蛋白质、卵磷脂、芦丁都比鹌鹑高，有健肺脾、养气血之功，适用于素有过敏性鼻炎史、体质为气血两虚型者，及缓解期服用。
材料：灵芝15克、红枣10个、鹌鹑蛋5个、冰糖适量。
烹制：灵芝洗净、切碎；红枣去核；鹌鹑蛋煮熟去壳。一起下瓦锅，加清水750毫升（约3碗量）武火滚沸后改文火滚约30分钟，下冰糖片刻便可。为2人量或1人1日分2次进饮。
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单味药的功效是枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效，红枣具有养血安神，补益中气的功效。黄芪具有健脾补中，益气固表，升阳举陷等功效。灵芝的主要功效是补气安神，止咳平喘。因此枸杞红枣灵芝黄芪泡水喝具有补益，安神养血，滋补肝肾，明目的功效。临床多用于久病，自身体质虚弱，神经衰弱所引起的头晕失眠，眼睛干涩，疲乏无力，精神倦怠等症状。
一般来说红枣黄芪丹参灵芝可以一起煮。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。黄芪味甘，性微温。能补脾益气，补肺固表，利尿消肿。灵芝性甘，平。归心、肺、肝、肾经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。
这些中药和食物是可以一起泡酒的，具有补气养血，补肾，健脾养胃，镇静安神作用，用于治疗气血虚弱，肾虚，脾虚引起的头晕乏力，精神不振，腰膝酸软，头晕目眩，面色萎黄，是可以改善症状的，治疗期间不要吃辛辣食物和饮酒，清淡饮食，一般都是可以好转的，对于冰糖不建议使用的，使用冰糖过多，容易诱发引起了糖尿病。
