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零添加自制冰棍 酸奶蓝莓冰棒

家庭医生在线 家医在线健康论坛 2013/7/17 9:28:21

夏季炎热,孩子最爱的就是冰凉清爽的冰棒。市售的棒冰,五花八门,玲琅满目,价格也不高。不过,食品添加剂横行的年代,称职的妈妈怎么能放心让孩子食用呢?居家自制,其实非常简单,需要的,也就是一台冰箱,一个几元钱的模具而已,牛奶、水果、白糖、淡奶油等几样材料的混搭,就可以成为营养丰富,滋味浓郁的可口冰糕,绝对是市售冰糕所无法取代的!赶紧来看一下是怎么做的吧。


(图:网友双双提供)

原料蓝莓100克,浓稠酸奶380克(2盒),蜂蜜100克。

做法:


图1:蓝莓洗净,用清水浸泡,洗净。

图2:用料理棒搅打片刻。

图3:加入酸奶。

图4:放入蜂蜜。

图5:搅拌均匀。

图6:用勺子将酸奶蓝莓液舀入雪糕模具盒中。

图7:放入整粒蓝莓。

图8:将冰糕盒放入冰箱冷冻24小时。

图9:将模具取出,用清水冲背面至雪糕和模具分离,取出即可。

小贴士

1、蓝莓提前绞碎,是为了颜色好看,如果没有搅拌棒,可以用勺子压扁或者直接用整粒。

2、酸奶和蓝莓都偏酸,冷冻后甜度会降低,所以调匀的酸奶液要尝起来比自己喜欢的口味略甜,冷冻出来的冰棍才好吃。

3、冷冻后比较难脱模,事先用冷水冲洗模具外壁,使其和模具分离,这样就容易了!

(责编:方毅 美食达人:双双)

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