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宝宝多吃豆制品有利于身体发育

家庭医生在线 2013/7/11 10:11:03

  豆制品的营养丰富,很适合婴幼儿使用。妈妈可以在宝宝日常的饮食中适当的添加豆制品。豆制品的种类有很多,所以,妈妈不用担心时间长了,宝宝不喜欢吃。下面就来看看豆制品对宝宝有哪些好处。

  宝宝多吃豆制品的好处

  黄豆不仅是植物蛋白质的良好来源,也是优质脂肪、矿物质、微量元素和维生素的良好来源。但黄豆中存在某些抑制人体消化酶的因素,致使黄豆的吸收率仅为 64%。当黄豆经过浸泡、加热处理后,其外层纤维和胃蛋白酶抑制素被解除,蛋白质结构在钙离子的作用下变得疏松,此时食用胃肠道的吸收率高达90%以上。 这种以黄豆为原料,经加工制成的各种制品统称豆制品。豆制品的营养价值要比黄豆高,可以成为幼儿重要的营养食品。

  豆制品的种类繁多,豆 腐、豆浆、豆腐皮,不但食用方便,味道鲜美,能增进食欲,而且易于消化;各类豆制品发酵成豆腐乳、豆豉,使大豆中的氨基酸游离出来,更提高了吸收率。父母 可以适当给宝宝食用豆制品,结合膳食中的鱼、肉、蛋,合理分配于各餐,使各种必需氨基酸齐备,利于幼儿健康生长。

  虽然,豆制品对宝宝的好处有很多,妈妈也要注意禁忌哦。

  宝宝吃豆制品的注意事项

  别给宝宝喝冰豆浆

  一到夏天,宝宝就热得慌。妈咪们为了帮助宝宝解暑,往往会为他准备一杯满满的冰豆浆,其实这样的做法是不正确的。首先,豆浆是不宜过多食用的,如果宝贝喝了大量的豆浆,很可能会引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适。宝贝一天饮用200-250毫升就足够。其次,如果妈咪们在炎热的夏天给宝宝吃冰镇的东西,往往会刺激宝宝的肠胃,引起消化道痉挛从而使宝宝发生腹痛、腹泻,并极有可能发生肠套叠。

  值得一提的是,豆浆一定要烧热煮透后才能喝,从而破坏豆浆中的有害物质,因此饮用豆浆必须煮开。另外需要注意的是,一般豆浆煮到80℃的时候,就会出现一种假沸现象,会有很多泡沫产生,这时,很多妈咪误以为豆浆已经煮开了,其实,这时候还需要继续煮,待煮沸后再持续3-5分钟,豆浆里的有害的物质才能被完全破坏。

  过量食用豆制品危害大

  豆制品虽然营养,妈咪们也要注意不要给宝贝过量食用。因为豆制品是高钙食品,如果食用过量,会导致血液中的钙含量过高,会阻碍人体对锌的吸收,引起锌的含量相对不足。当人体缺锌时导致食欲不振、生长发育迟缓,味、嗅觉功能减退,皮肤粗糙、伤口不易愈合、性腺发育不良等,甚至还会影响大脑功能。

  豆制品内含有被称为“植物雌激素”的大豆异黄酮。它的化学结构与雌激素十分相似,可以作为雌激素替代物促进成骨细胞生长,然而它也如同一柄双刃剑,对成年人有一定好处但对于孩子却是一剂“催化剂”,大量食用豆制品,植物雌激素会扰乱孩子正常的生长发育,最直接的后果是性早熟。

  容易过敏、乳糖不耐受的宝宝要少吃豆制品

  豆制品虽然营养丰富,色香味俱佳,但如果宝宝有半乳糖及乳糖不耐受症应忌食或者少吃。由于这些患儿体内缺乏与半乳糖和乳糖分解、代谢有关的酶,在饮食上应忌食含乳糖的食物。豆类食品中的某些物质在肠道分解后可产生一部分半乳糖,所以,严重患儿应禁用豆制品,以免加重病情。

  由上文可看出,虽然豆制品对宝宝好处多,也要适量哦。

(责编:方徽雯 )

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相关问答
Q:宝宝水痘能吃豆制品吗

一般来说,婴儿水痘可以吃豆制品可以吃豆制品。豆制品具有清热解毒的作用,尤其是黑豆制品对改善水痘症状有很大的帮助。所以出水痘可以吃豆制品。水痘是由水痘-带状疱疹病毒感染引起的急性传染病。其特点是全身各部位都会出现皮疹、泡疹、发热、喉咙痛、全身不适等症状。豆制品具有利水消肿、解毒治疮的作用。尤其是黑豆,清热去火。

Q:宝宝母乳出水痘能吃豆制品吗

你好,宝宝母乳出水痘能吃豆制品,出水痘很容易让人出现倦怠、便秘等等不适,所以在饮食上可以选择一些容易消化又能帮助身体补充营养的食物。比如稀粥、猪肉汤等等食物,既含有丰富营养,又便于消化,是病中、病后身体滋补之品。祝你健康!

Q:结石可以吃豆制品吗

豆制品的营养主要是含有丰富蛋白质。豆制品所含人体必需氨基酸,动物蛋白相似豆制品也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素,而且豆制品中却不含胆固醇,因此,有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。但是豆制品也不是众人皆宜的,有消化性溃疡、胃炎、肾脏疾病、糖尿病肾病、伤寒病、急性胰腺炎、痛风等患者就不能使用豆制品。 胆结石的发生与脂肪和胆固醇的代谢有很大的关系,因此胆结石患者在原则上要忌食高脂肪和高胆固醇的食物。豆制品中不含胆固醇,而且豆制品中丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸又降低胆固醇的作用。因此胆结石患者是可以吃豆制品的。

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