炸鸡翅是很多小朋友大朋友都喜欢的美食，前段时间爆发的禽流感让大家闻鸡而逃，现在风声小了，鸡翅又收到很多人的追捧，今天就和大家分享一道不用开火就可以做成的美味香辣鸡翅，馋猫们赶紧来试一下吧。

原料：鸡翅中8个。

调料：香辣烤肉酱适量。

做法：

1、将鸡翅中清洗干净；

2、在每个鸡翅上划两刀，以便入味；

3、倒上香辣烤肉酱；

4、用手抓匀，按摩一会儿 ；

5、装入保鲜袋放冰箱保存，腌制的时间越长越入味，中间最好也拿出来揉一揉、按摩几次；

6、空气炸锅200度预热3分钟，将鸡翅放进炸篮；

7、在鸡翅表面刷一层橄榄油，开始烤制；

8、7、8分钟后翻面，在翻过来的一面再刷一层橄榄油，继续烤至熟，即可拿出食用。

美食心得：

1、翅中腌制前划两刀更容易入味；

2、没有现成的烤肉酱，自己调配也一样，用酱油、料酒、白糖、胡椒粉、辣椒粉、盐什么的腌制；

3、鸡翅最好腌制的时间长一点，时间越长越入味，中间勤按摩点就更入味啦；

4、没有空气炸锅就用油锅吧，偶尔吃一次无妨，也不用把油炸食物当成洪水猛兽，不经常吃应该啥事木有。

（责编：方毅 美食达人：金山茶）

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