今天介绍给大家的红烧排骨，做法简单，用料也是十分简单的，只要记住口诀就可以做出美味菜肴了，下面就让我们一起来看一下要怎么做吧。

材料：排骨500克，姜几片，冰糖3汤匙，生抽6汤匙，清水9汤匙；

制作过程：

1、将排骨洗净，用清水浸泡去掉血水，也可以焯水后沥干水备用。

2、将姜片和排骨放锅内。

3、倒入3汤匙冰糖。

4、倒入6汤匙生抽。

5、倒入9汤匙清水。

6、将所有材料用筷子拌匀。

7、盖上锅盖，开中火煮开。

8、煮开后转小火，中途稍为翻动一下。

9、煮至水份干就行了，约用时30-40分钟。

如果是用电饭锅来做，刚是将所有材料放电饭锅内，按下煮饭键，等着电饭锅的按键跳起就行了。

TIPS：

1、这里使用的汤匙是陶瓷的那种。

2、最后水份干了，锅里余下的是排骨渗出的油份，用筷子拌匀一下让排骨上色更均匀。

（责编：吴燕 美食达人：烩烩小厨 ）

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