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菊花炒肉片有缓解眼疲劳的功效

转载 来源: 新浪网 2013/6/29 16:57:53 举报/反馈

菊花能对治疗眼睛疲劳、视力模糊也有很好的疗效。古方中医食疗专业人士为您推荐一款菊花炒肉片,可帮您缓解眼疲劳起到养肝明目的功效。

选料:猪瘦肉500克,鲜菊花瓣100克,鸡蛋3个,精盐、味精、料酒、植物油、清汤、淀粉各适量,葱花、姜末各少许。

制法:

1、将猪肉洗净切成片。菊花瓣轻轻洗净。鸡蛋磕入碗中,加入料酒、精盐、淀粉调成糊状,投入肉片拌匀备用。

2、锅上火,放植物油烧热,下肉片炸熟。锅内留油少许,投入葱花、姜末煸香,加入熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀,用味精调味,拌匀即成。

特点:清香,外酥里嫩。

功效:菊花能祛风清热、养肝明目。猪瘦肉含有丰富的维生素B1、较多的锌。鸡蛋含维生素A、维生素B1。此菜有祛风热、平肝明目的功效,有利于眼的健美。

(责编:陈倩雯 )

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相关问答
Q:怎样保护眼睛疲劳

因为工作需要需要天天对着电脑,是一项极消耗脑力和体力的事情,非常易导致视觉疲劳。应多饮用一些明目的茶,如枸杞、菊花、决明子等来泡茶以清肝明目,这对保护视力有很大好处。此外,还可以使用珍视明滴眼液来恢复视觉疲劳或多看看远方。

Q:为什么慢性结膜炎会与干眼症相伴呢?

当结膜因感染或其他刺激而引起发炎时,就叫结膜炎。结膜炎有急性和慢性之分。其中,慢性结膜炎常为双侧性,有时非常顽固,久治不愈。 久治不愈的原因是因为我们生活中存在太多的刺激因素了,例如沙尘、油烟、刺激性化学药物,一些不良的卫生习惯、睡眠不足、烟酒过度等,以及眼睛本身病变的刺激如内翻倒睫、慢性泪囊炎、睑缘炎及屈光不正、隐斜等等,这些都会引起视觉疲劳,诱发慢性结膜炎;此外,药物如散瞳剂、缩瞳剂,以及化妆品、洗发液等的刺激,也有影响。 由于上述各种较严重的感染、刺激、不良习惯,以及长期使用含防腐剂的眼药水,同时也是引起干眼症的主要原因,结果,不少久治不愈的慢性结膜炎病人会继发或伴发干眼症。这种干眼症属于实质性的结膜角膜干燥症,是结膜炎症破坏了结膜本身的分泌腺及杯状细胞,甚至泪腺,从而使泪液分泌减少所致。 干眼症会加重慢性结膜炎,病人主要表现为眼睛发红、干涩、发痒、灼热、异物感,眼睑沉重感,视觉疲劳等,一般晚间或近距离工作时症状明显。干眼症病人眼睛分泌物较少,结膜充血表现比普通慢性结膜炎更重,一般球结膜和睑结膜都充血,部分病人甚至还可以观察到角结膜干燥斑。 由于慢性结膜炎伴干眼症时,会形成“炎症—干眼—炎症”这一恶性循环,故难以痊愈。

Q:保护眼睛吃什么食物好

你好,一般情况下,多吃些含有维生素ABC及钙质的食物,对眼睛是有保护作用的,缺乏维生素A,容易得夜盲症和干眼症,可以多吃些动物的肝脏、鱼肝油、胡萝卜等,缺乏维生素B,容易使眼睛畏光、流泪、视觉疲劳等,可以多吃些粗粮、奶酪、牛奶、肉等,维生素C预防白内障的发生,平时多吃水果蔬菜即可,钙质可以缓解眼睛紧张,平时多吃些虾皮、豆类、排骨汤等。 指导意见: 保护眼睛不光从饮食做起,平时一定要注意用眼卫生,避免长时间用眼,可以眺望一下远方,缓解炎疲劳,做做眼睛保护操,保证充足的睡眠。

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