滋养润肺 沙参红枣煲鱼尾
中药的沙参、玉竹能调气养肺、生津止渴；南杏亦能润肺通便且养颜；红枣能补脾益胃生津。而鱼尾宜取鲩鱼尾，广东民间素有养生宜“鳙鱼头、鲩鱼尾”之说。中医认为鲩鱼性温而味甘，能暖胃、补虚。而其尾部尤为活跃，因而既肥美又功效显著。合而为汤，清润鲜美可口，滋养肺胃，润泽肌肤，为男女老少皆宜。
材料：沙参、玉竹各15克，南杏10克，红枣6个（中药店均有售），鲩鱼尾1条，猪瘦肉50克，生姜3片。
烹制：各物分别洗净。中药材稍浸泡；红枣去核，鲩鱼尾去鳞，稍煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸改文火煲约1小时，下盐便可。为3~4人用。
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你好，可以试试冰糖沙参粥 沙参15-30克(新鲜沙参30-60克)，粳米100克，冰糖适量。做法先取沙参15-30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。 功效养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。 粳米玉竹粥 原料新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克)，粳米100克，冰糖适量。做法先将玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。
可以试试冰糖沙参粥 沙参15-30克(新鲜沙参30-60克)，粳米100克，冰糖适量。做法：先取沙参15-30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。 功效：养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。 粳米玉竹粥 原料：新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克)，粳米100克，冰糖适量。做法：先将玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。
1.肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。 2.常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。 3若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用，以养阴生津止痛。 4.胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦，咽干口燥，舌红少津者，可与麦冬、生地、枸杞子等并施。
