这段时间，扬城的天气是忽冷忽热，处于冷热交替中。这时人也容易出现脾气暴躁，更有甚者会出现目红耳赤。所以喝些酸梅汤还是很应景的。吃些应季的西瓜这些也可以。自己做的酸梅汤有股淡淡的烟熏味，甜酸适中，喝完后口内津液濡润，止渴效果非常明显。

酸梅汤的功效：养阴生津、清暑益气、化食开胃，这些百度下都知道，咱们今天聊点别的。

基本多数介绍酸梅汤的文章里，都写到冰镇最佳。

我还是多提醒几句，脾胃虚寒的人千万不要喝冰镇的。放温了喝其实是最解渴的。喝不完放冰箱保存，最好再重新加热。

夏天天气越热，其实人的内里并没有那么热，内阳反而不足，所以这里千万不要贪凉而吃过多的冷馋。

这时的养生关键就是忌凉、健脾。每年夏天我都要反复强调这点。

建议酸梅汤在睡前喝，收敛。早晨喝姜茶最适宜。

总结一下：一，不要冰镇，二，睡前喝。OVER！

出趟远门，回来再分享道非常好喝、清爽的去湿好汤。

材料：

乌梅10颗，山楂20g，甘草5g，陈皮10g，冰糖50g，清水2L

做法：

1、乌梅、山楂、陈皮用温水洗一洗，备用。

2、除冰糖以外所有材料一起放入锅里，添加清水，大火煮开后转小火煮30分钟。

3、加入冰糖再煮5-10分钟。

（责编：吴燕 美食达人：恬静yz）

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