冠心病患者除了使用药物治疗外，在饮食方面更要遵守三不宜：、不宜吃高脂肪、高蛋白、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高蛋白、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易破裂，最终导致血栓形成。如肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应少食;全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应忌用或少用;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。蛋白质是维持心脏健康必需的营养物质，而蛋白质不易消化，容易增加心脏负担也是其负面影响的佐证。所以摄入蛋白质应适量，每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过克为宜，牛奶、酸奶、鱼类和豆制品对防治冠心病有利。2、不宜食用生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病患者食用。3、不宜过饱进餐：过饱进餐后引起胃扩张，将导致心脏供血减少;同时过饱进餐后引起血压增高，导致心肌耗氧量增多。所以，冠心病患者，过饱进餐易诱发心绞痛，导致急性心肌梗死。祝身体健康。

牛奶是一种可以降低胆固醇的食物，有助于防止冠心病的进一步发展。牛奶可以抑制人体肝脏合成胆固醇的物质。另外， 牛奶中含有丰富的钙和乳清酸，这两种物质均可以降低食物中胆固醇的吸收，从而达到减缓冠心病发展的目的。牛奶每100毫升中含有3.3克蛋白质、130毫克的钙，而胆固醇含量很低，可谓是高蛋白、低胆固醇食品。

饮食宜低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐，高蛋白、高维生素、高纤维素，避免刺激，少食多餐，容易消化。平时宜适当多吃些营养丰富而容易消化的食物，尤其是富含各种必需氨基酸的优良蛋白质、维生素B族或维生素C。教育病人应尽可能地多吃一些瘦肉、鱼肉、鸡蛋、乳类、黄豆或豆制品及新鲜蔬菜和水果。