燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。同时，燕麦片富含可溶性纤维是白米的12倍，是白面包的3倍。摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望，燕麦含丰富的非可溶性纤维，可促进肠道蠕动加快有助于消化，能预防便秘的发生。因此，燕麦是具备瘦身效果。
燕麦瘦身原理：促进消化、产生饱腹、抑制食欲，最后消灭脂肪
燕麦减肥需坚持食用，才会有明显的效果。
目前，很多肥胖人士都在追求立竿见影的减肥方法，但是不复存在的。其实，任何健康的减肥都需要循序渐进的过程，因此，减肥是要求肥胖人士要有坚韧的毅力。顾名思义，燕麦减肥也是同样的道理，虽然具备消灭脂肪的能力，但也要时间的琢磨才可以甩掉身上的肥肉。据梁老师介绍，如果能每天坚持吃燕麦，大概一个月后可以有轻微的效果，如果要见到明显的瘦身效果，需要坚持3-6个月，当然这个期间是在正常的饮食和运动情况下。
推荐的燕麦营养减肥食谱
要做好吃又健康的燕麦减肥餐，真的一点也不难。一起来尝试一下几分钟就能完成的燕麦健康减肥餐吧！
第一招、冬海皇粥-传统风味，食出新滋味
材料（1人份）：燕麦片25克 、新鲜虾仁35克 、冬瓜蓉（去皮）140克 、海参35克 、生姜4克 、葱4克 、色拉油1小匙 、水350克（1杯）、盐少许 、胡椒少许、芝麻油少许
做法：
1、烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉；虾仁、海参洗净，海参切丁，生姜去皮切丝，葱去根切花，放入冰箱冷藏。
2、在锅内加入水及桂格燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮。
3、在“2”中放入隔夜备好的食材，用勺子轻轻搅拌均匀，煮约5分钟，使粥呈糊状，加入调味料及葱花、芝麻油即可。
第二招、银耳橘瓣粥--低卡甜品，滋补一夏
材料（1人份）：燕麦片25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克
做法：
1、烹调前一天将银耳用清水煮熟。
2、在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，大火煮开后，转用中火熬煮。
3、熬3分钟左右粥即呈糊状，最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。
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第三招、草莓牛奶燕麦粥--香滑清爽，美味随意配
材料（1人分）：燕麦片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒
做法：
1、在锅中加入水、燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起。
2、在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌，放上草莓即可。
3、如果喜欢燕麦甜品，则可以加入少许蜂蜜。
第四招、牛奶燕麦饮--经典搭配，营养更完全
材料（1人份）：燕麦片20克、牛奶100克、水120克、鸡蛋1个
做法：
1、在锅中加入水、燕麦片，大火煮开。
2、转用中火，并在锅里打入1个鸡蛋搅碎，待蛋花变熟后关火、盛起。
3、可加入少许糖调味。
4、在鸡蛋燕麦粥中冲入牛奶（冷热都可），即可饮用。
