秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

祛湿健骨 五指毛桃煲鸡脚

家庭医生在线 佘自强 2013/6/6 10:19:37

大雨涟涟令人们水困湿、身疲乏,今日靓汤宜五指毛桃牛大力煲鸡脚,并加入祛水湿且补益的眉豆,清润可口,有祛湿困、健筋骨的功效,且男女老少皆宜。

材料:五指毛桃120克、牛大力30克、眉豆80克、鸡脚4对、猪碎骨250克、生姜4片。

烹制:各物分别洗净。五指毛桃、牛大力、眉豆稍浸泡,鸡脚去甲。一起与猪碎骨、生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可,为4~5人量。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:吴燕 )

家庭医生在线(www.familydoctor.com.cn)原创内容,未经授权不得转载,违者必究,内容合作请联系:020-37617238

展开剩余内容
相关问答
Q:如何通过食疗给身体祛湿?

淮山扁豆煲鸡脚。功效:健脾祛湿、舒筋活络。材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。做法:1、先将鸡脚去衣清洗,切掉脚甲。2、将淮山、扁豆、芡实、苡仁、鸡脚和姜片一起放入瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时,加入食盐调味即可。适应症:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且鸡脚含较多的胶原蛋白,食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏、食少便溏者食用。注意事项:建议不要用冰冻鸡脚,否则会影响汤的鲜味。  白术陈皮猪肚汤。功效:健脾燥湿开胃。材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。做法:1、先将猪肚洗净飞水。2、将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。适应症:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。注意事项:本汤性温,阴虚内热者不宜食用。  赤小豆粉葛煲鲮鱼。功效:清热下火、祛湿润燥。材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。做法:1、赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块;2、鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄。3、把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。适应症:赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首,其味道鲜美,具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。  猪横脷煲夏枯草。功效:清热祛湿,除肝热。材料:猪横脷500克,夏枯草、棉茵陈各20克,生姜4片。做法:1、把猪横脷先飞水去腥备用;2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2个小时,调味即可。适应症:猪横脷性平味涩,有补益脾胃助消化的功效,对糖尿病有食疗作用;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;棉茵陈则有清湿热,退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。

Q:暖宫的食谱有哪些?

暖宫可以尝试以下5款食谱:  1、当归生姜羊肉汤  材料:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、食盐等调味品各适量。  做法:当归洗净,用清水浸软,切片备用;生姜洗净,切片备用;羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用;当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。  提醒:冬季喝这个暖宫比较好。  2、杜仲煲猪腰  材料:鲜猪腰、杜仲、盐、味精、料酒、姜片、植物油等。  做法:将猪腰撕去筋膜,除去腰臊洗净,切成小块,加盐,料酒腌10分钟左右;杜仲用温水漂洗两遍备用;锅中放水煮沸,下入猪腰焯烫后用漏勺取出;所有材料一起放进炖盅,加清水适量,煲1-2小时,调味后即可饮用  3、党参砂仁煲鸡脚  材料:鸡脚150克,党参15克,砂仁10克,生姜20克,油盐适量。  做法:鸡脚洗净切块,飞水备用;砂仁、党参分别洗净,所有材料一起放进炖盅,加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。  4、五指毛桃煲脊骨  材料:五指毛桃50克,鸡脚4只,猪脊骨500克,红枣4个,姜5片。  做法:猪脊骨洗净后切断,再飞水处理;五指毛桃稍浸泡;鸡脚洗净后,拍裂再飞水;红枣去核。所有材料一起下瓦煲,加水适量,武火煲滚后,改文火炖2小时,加盐调味即可。  提醒:可在里面加一点茴香、陈皮。  5、乌鸡红枣参汤  材料:乌鸡半只或者半斤(一人份)、去核红枣5颗、吉林参6-9克,姜适量。  做法:先将乌鸡去皮过水去油,所有材料一起下瓦煲,加水适量,武火煲滚后,改文火炖1-2个小时,加盐调味即可。

Q:孕妇喝什么对胎儿好

鱼汤跟骨头汤多喝点好!多喝点有营养的,但也不宜补太多,还要多注意锻炼孕期汤谱1.花生眉豆猪骨鸡爪汤/鸡脚煲章鱼材料:花生,眉豆,猪骨或章鱼,鸡爪,果皮(小许),蜜枣。(据说饮了这种汤脚不会肿的)2.花胶鸡脚排骨汤材料:花胶(最好在前一晚睡觉前先泡好),淮山,枸杞子,猪骨,鸡脚,姜片,蜜枣。(这种汤对妈咪和BB的皮肤都是好好的!)3.红萝卜玉米排骨汤材料:红萝卜,马蹄,玉米,排骨,果皮(小许),蜜枣。(这种汤有清热作用的)4.粉葛鲫鱼汤/粉葛煲鲮鱼/粉葛煲猪骨汤材料:粉葛,红萝卜(一小条),排骨,白鲫鱼(鱼要先在油锅煎一煎才可以,这样煲好的汤才不会有腥味,鱼肉才不会全部烂了),姜片。(鱼汤对大脑发育很好的)5.绿豆白鸽汤材料:绿豆,白鸽(一只),排骨,果皮(小许),蜜枣。(这种汤对解胎毒挺好的,但不宜多饮,如果体虚的准妈妈最好到35周才饮)6赤小豆芡实汤材料:赤小豆,芡实,淮山,猪骨,蜜枣,果皮(小许)。(这种汤是清热去湿的)7.牛展番茄汤材料:金钱牛展,马铃薯,番茄,姜片,蜜枣。(这种汤是一个妈妈教的,据说对孕期腰骨痛挺好的,营养成分很高的)8.莲须煲鸡蛋材料:莲须15克,鸡蛋一个。(这种汤是解胎毒的,最好35周才开始饮,据说太早饮会催产的)9.老中医叫我煲:西洋参(20克)花胶鸡姜淮山连子次实瘦肉/脊骨/鲫鱼(补肾,正气)红枣姜鸡冬虫草鸡10.花胶汤,可以和猪展、鸡脚、瑶柱、陈皮一齐煲。或者将花胶泡开后,取出来切成小条,放在炖盅里加一点姜片几块瘦肉,像平常炖补品那么炖就可以了;如果喜欢吃甜的就直接加冰糖炖。我怀孕个时,一个星期煲一次左右,宜家我同BB的皮肤不知几好!妊娠中期是胎儿迅速发育的时期,这时孕妇适合喝什么汤呢?1.黄豆排骨汤/黑豆猪骨汤/黑豆、黄豆、眉豆煲鱼尾原料:黄豆100克,猪排骨250克制法:将黄豆泡软,猪排骨洗净,斩成小块.锅里大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,转为文火炖40分钟,放盐调味即可.功效:此汤富含优质蛋白质,钙及维生素,矿物质有利于胎儿大脑,骨髓的发育.2.奶汤鲫鱼原料:鲫鱼1条9约500克,猪腿肉250克,香菇5-8个制法:鲫鱼去腮,去鳞,去内脏,洗净,把锅烧红,放油下鱼,把鱼两面煎至金黄,加水大概6-8碗,加猪腿肉和香菇,旺火煮佛,转为文火炖30-40分钟,放盐调味即可.功效:此汤含丰富蛋白质,脂肪,矿物质,对胎儿骨骼发育有较好的作用.3.红萝卜腐竹鲫鱼汤:用料:红萝卜200克、腐竹30克、鲫鱼一条(约重400克)、姜3片。做法:红萝卜去皮,切厚片,鲫鱼去鳞、腮及内脏,烧锅下花生油、姜片,将鲫鱼两煎至金黄色。加入沸水1300克,待汤滚至奶白色,加入红萝卜、腐竹,慢火煲1小时。功效:健脾开胃,明目醒脑。4.墨鱼乌豆瘦肉汤:用料:墨鱼一只(生或干品均可)、乌豆100克、瘦肉200克。做法:墨鱼一只(连骨一齐)、乌豆稍浸泡,将水四碗煲沸加入以上材料,煲滚后文火煲3小时,豆焾汤成即可。功效:补脾益气、利水消肿、治口腔炎,生痱疽、湿痹脚气、妊娠性水肿、肾脏性机能及心脏性水肿、营养障碍性水肿。5.青红萝卜猪展汤/牛腩:用料:猪展肉500克、青红萝卜各250克、蜜枣4枚、陈皮一小块。做法:青红萝卜去皮切角块,加上各药材,放水6碗,煲2小时。功效:清润、利水开胃,清热消化,除痰利气,此汤不寒不燥,全家老少宜饮。6.无花果瘦肉汤:用料:无花果10粒、瘦肉200克、南北杏各、蜜枣少量。做法:瘦肉洗净、切块下煲,放入以上各种药材,放水6碗,煲3小时。功效:滋润清热,清痰止咳,润肺养颜。此汤是保平安之汤。偶然感冒伤风、咳嗽、痰多亦可饮此汤,而且有益加速疗效。7、虫草花煲鸡汤8、椰子煲鸡9、木瓜,鲫鱼汤10、鲫鱼豆腐白菜汤11、猪肚煲腐竹,加花生、红枣12、番茄、薯仔、红萝卜、猪骨或牛骨汤(营养汤BB仔都饮得)13、冬姑、眉豆、干贝煲脊骨(去湿)14、板栗煲脊骨/煲鸡(补肾)15、苹果、雪耳煲瘦肉(滋润、润肺)16、红苹果生鱼汤/青苹果生鱼汤17.海带豆腐汤.原料:主料:豆腐60克,海带100克,嫩姜丝少许,精盐适量。.特色:此汤清香滑爽,常食不腻,富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质,适合孕妇食用。18.红枣黑豆炖鲤鱼.原料:主料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。.特色:鲤鱼有补中益气利水通乳的功效,黑豆有治脚气水肿,大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效,可预防孕妇发生水肿。19.红枣山药炖南瓜.原  料:主料:山药300克,南瓜300克,枣(干)100克调料:赤砂糖15克.操  作:1.鲜山药、南瓜洗净切块;红枣去枣核;材料放入煲内加水烧开,改用小火炖1小时左右,至山药、南瓜熟烂时即可。20.章鱼炖猪蹄.功效:孕妇菜谱贫血食谱美容菜谱气血双补食谱.原料:主料:猪蹄1000克,章鱼200克;调料:黄酒10克,盐4克,胡椒粉1克,大葱10克

推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多