丙肝是由于感染了丙肝病毒而引起的病毒性肝炎，丙肝感染人体后并不会立即发病，通常有一个潜伏的时期，丙肝潜伏期约为2~26周。人体感染丙肝病毒后容易忽略，久而久之导致病情恶化。丙肝潜伏期依旧会对人体产生危害，为什么呢？
丙肝潜伏危害更大原因有4个：
目前没有疫苗预防
丙型肝炎病毒属于RNA病毒，这与常见的乙型肝炎的DNA病毒不同。目前科学家仍没研发出丙肝疫苗，因而个人的防护及病人的及时治疗显得犹为重要。
患者症状不明显
丙肝起病隐匿，是容易被忽视的疾病。一旦感染丙肝，仅20%感染者自发清除病毒；慢性丙型肝炎患者有80%左右无明显症状，处于丙肝潜伏期；隐匿的丙肝患者会成为危险的传染源；没有“病毒携带者”，仅有毒而肝功能正常的病例，也会造成肝脏损害，有“毒”就要考虑治疗。
疾病发展越后期，越难治愈
慢性丙型肝炎如不进行及时治疗逐渐发展成肝硬化、肝癌等终末期肝病，带来越来越沉重的疾病负担。
多数患者感染丙肝病毒后，缺乏明显症状，通常只是感到疲劳乏力。因此有许多患者并不知道自已感染丙肝，未能及时就诊与治疗以至延误了病情。
ALT水平变化不明显
当处于丙肝潜伏期时，其中1/3病人ALT正常，1/3病人ALT低水平升高；这不但影响了早期发现早期诊断，也因多数人的误解，影响了早期治疗。以往认为上述情况不需要治疗。
丙肝处在潜伏期，不易被患者发现，因此需要患者去医院做相关检查。定期去医院检查，可以帮助患者有效预防疾病的到来。
丙肝一旦确诊，一定要积极治疗。丙肝的治疗很重要，日常饮食调理的功劳也不可忽略。丙肝患者多食温和、松软、易消化的食物，并保持清淡，以蔬菜、水果、豆类、鱼类为主。蔬菜中以芹菜、黄瓜、番茄、甘蓝菜等为优，也可饮用一些水果汁，如柠檬汁、梨汁、芒果汁和西瓜汁等。丙肝是一种危害是比较大的疾病，千万不能忽视了丙肝患者饮食原则，积极进行饮食调理。此外，丙肝患者还要注意“4少”。
丙肝患者日常饮食注意“4少”：
少“铁”体内铁的含量过高，会降低丙肝患者对干扰素的反应能力。要限制含铁高的食物，如动物肝脏等，并避免使用铁制炊具。
少“糖”是丙肝患者饮食原则之一，肝病患者过多吃糖，可能会形成脂肪肝；而且糖的一些代谢残渣会加重肝脏负担，且容易引起胃肠胀气。建议丙肝患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分。
少“药”药物同样也为肝脏所忌，因为肝脏是药物的过滤器、解毒器。一些处方药，包括中成药，都会产生不同程度的肝脏损害。因此，什么药该用，什么药不该用，一定要有专业医生的指导。
少“脂”也是丙肝患者饮食原则之一丙肝患者应当将体重维持在正常范围以内，对黄油、奶酪及其他奶制品，食用油、肉类、坚果、甜点等含脂较高的食物，少吃为好。
总之丙肝患者饮食原则是要保证营养的均衡性，多吃一些含菌类的食物可以提高自身的抵抗力；多吃含维生素的食物，多吃高蛋白的食物，可以修复破损的肝细胞，荤素搭配要合理。