我们都知道核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。对于高考的学生，非常适合实用。平时吃核桃，一般就是剥开直接实用，或做琥珀核桃，像煮豆浆、熬粥对于吃食堂的孩子，没时间吃啊！当零食吃的核桃仁、琥珀核桃，我家孩子嫌腻，这可怎么办？那天看到卤鸡蛋，突发奇想，何不来个卤核桃，这样吃起来不会那么油腻啊！ 而且淡雅的茶香，融合于卤汁中，核桃在卤汁的浸润下，美味可口，进入口中食欲之门随即被唤醒哦。

原料：核桃、桂皮、香叶、绿茶、八角、花椒、干辣椒、盐、酱油

做法：

1、用核桃夹把核桃夹裂，产生裂纹，方便入味。

2、把所有调料放入调料盒里。

3、把调料盒放入盛有水的锅里。

4、再倒入酱油、盐，大火烧开。

5、放入核桃，大火卤制15分钟。

6、关火后，将核桃在卤汁中浸泡一段时间，使其更加入味，汤汁晾凉后，即可食用。

（责编：吴燕 美食达人：塞北主妇）

家庭医生在线（www.familydoctor.com.cn）原创内容，未经授权不得转载，违者必究，内容合作请联系：020-37617238