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去邪热气 白萝卜煲鲤鱼

家庭医生在线 佘自强 2013/5/22 10:11:18

“熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题。”这是古代诗人专为萝卜写下的赞美诗句。它是我国最古老的蔬菜之一。李时珍说它能“大下气、消谷和中、去邪热气”。现代医学认为它有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力。萝卜煲鲤鱼,清润可口,有健脾和胃、利水消肿的作用,为夏日家庭好靓汤,同时还可辅助治疗便血、产后乳汁不行、下肢浮肿等。

材料:白萝卜半个或1个(约400克)、陈皮1/3个、鲤鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。

烹制:各物洗净;萝卜切丝;陈皮浸泡;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水,铲起。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人量。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:中药白术的功效与作用

性味:苦、甘、温,无毒。归经:归脾、胃经。主治:补气健脾,治疗脾胃气虚证;燥湿利水,治疗水肿、痰饮证;止汗,治疗气虚自汗证;安胎,治疗胎动不安证。配伍应用:脾胃气虚,运化失常,常致气短倦怠、面色萎黄、纳少便溏或泄泻等证。本品甘温,入脾、胃经,有良好的补气健脾作用。古方四君子汤即为补气健脾的基本方,凡脾虚气虚所致诸证,均可以此方化裁为治,临床中四君子汤及其衍方也是常用的;二、脾虚水湿不运,可发为水肿。本品既能补气健脾、脾气健运,则水湿不生,又能燥湿利水,祛除已滞留体内的水湿之邪,故为治水肿之佳品。与茯苓、猪苓、泽泻、桂枝组方,即《伤寒论》中五苓散,有通阳温脾、利水消肿之效

Q:当归、黄芪、党参、白术、茯苓一起熬汤,有什么功效?

当归味辛甜微温,入心脾肝经。具有润肠通便、调经止痛、补血活血的功效。黄芪性味甘微温,入肺脾经。具有利水消肿、支毒生肌、益气生阳、益卫固表的功效。党参性味甘平,入肺脾经。具有生津养血、补中益气的功效。白术苦甜温,入脾胃经。具有安胎、止汗、润湿、益气健脾的功效。性味甘淡,入心脾肾经。具有健脾安神、利水利湿的功效。综上所述,一起煎煮可以起到补中益气、健脾养血、祛湿的作用。

Q:肾阳虚吃什么好

你好,肾阳虚吃些白茯苓好,茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效。可治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕逆,恶阻,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘等症。茯苓之利水,是通过健运脾肺功能而达到的,与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。

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