研究人员建议，对55岁以上的男性来说，每周最好食用三四份西红柿食品，且每天食用一两份黄豆制品，也许可防前列腺癌。
西红柿黄豆同吃可预防前列腺癌
一项对老鼠进行的实验发现，同时吃西红柿、黄豆食品，比单吃这两种食物更能防前列腺癌。
发表于最近出版的《癌症预防研究》期刊上的这项研究称，这项实验是用基因工程让老鼠很容易出现侵袭性前列腺癌。结果发现，食用西红柿与黄豆的老鼠中，有一半老鼠到实验结束都没有出现癌症病变。与此相比，没有吃黄豆制品，也没有吃西红柿的老鼠最后全部患了前列腺癌。
这些实验鼠从4周大到18周大不等，美国伊利诺伊大学的研究人员把它们分成四组：第一组喂食10%的西红柿粉；第二组喂食2%的黄豆芽；第三组喂食西红柿粉与黄豆芽；第四组老鼠既没有吃西红柿粉，也没吃黄豆芽。
实验结果显示，无论是单吃西红柿、黄豆食品，还是两种食物一起吃，都能明显降低前列腺癌的发生率。不过，两种食物一起吃效果最好，其中只有45%的老鼠出现前列腺癌。至于单吃西红柿的老鼠，出现前列腺癌的比率为61%。如果老鼠单吃黄豆食品，患癌比率为66%。
研究还发现，那些经常食用黄豆食品国家的男人，其前列腺癌的发生率往往都较低。
两种蔬菜为男人预防前列腺癌“保驾护航”
预防前列腺癌的饮食，多数男性对蔬菜水果这类“女性化”的食物嗤之以鼻，而更愿意称自己为肉食动物。不过，据路透社近日报道，英国食物研究所的最新报告指出，只要每星期食用小量西兰花，就有助预防前列腺癌。
NO.1西兰花
这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。
前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。这个首次以人体试验的研究报告，近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝，抗癌效果也不差，男性也该多吃。
NO.2菠菜
此外，男性还应该学习“大力水手”，多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素镁，能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，达到增加男性肌肉力量的效果。当然，对于男性来说，菠菜更显著的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环，从根本上能够提高男性性生活质量。
常吃核桃有助预防前列腺癌
常吃核桃有助预防前列腺癌。据英国《每日邮报》报道，研究人员近日发现，男性每天吃几个核桃，可以有效地预防前列腺癌发生。下面就看看常吃核桃有助预防前列腺癌原因有哪些？
科学家表示，在零食中适量添加一些坚果类的食物，可以控制癌症生长并缩小肿瘤。虽然目前的研究仅仅局限在老鼠身上，但是科学家仍然有理由相信，这一结果同样适用于人类。
绿茶可助于预防前列腺癌
绿茶中所含的儿茶素可抑制男性体内雄激素的分泌，而雄激素会促使癌细胞增殖，增加患前列腺癌的风险，因此，多喝绿茶能有效抗癌。