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品尝家的味道 南瓜头炒榨菜

家庭医生在线 家医在线健康论坛 2013/5/22 10:36:01

南瓜是我们熟悉的蔬果,营养价值也高,怎么做更好吃呢?现在介绍一道家常小炒——瓜头炒榨菜,快来试一下吧。


(图:网友 kiki美食提供)

制作方法:


(图:网友 kiki美食提供)

1、 将南瓜头洗净,小心撕去表皮,一定要确保所有长有绒毛的表皮都被撕掉;

2、榨菜切成丝备用(为了方便我选用的是包装切好的);

3、大火将五花肉爆香,直至油都出来稍微有点焦,这道菜最适合用猪油炒,够香;

4、放入南瓜头翻炒变色时加入榨菜丝炒均匀,南瓜的清脆和榨菜的咸鲜配合的天衣无缝;

5、继续翻炒2分钟加入少许白糖翻炒,榨菜的分量决定这道菜是否还需要加盐(榨菜很咸嘛);

6、放入蒜蓉翻炒就上碟啦;

小贴士:

简简单单的一道菜各种维生素含量却很丰富,推荐那些整天喊着减肥的爱美女士多吃这道菜,炒的时候可以换成植物油。这个又营养多吃又不会肥,而且不会便秘,准妈妈也可以多吃。

(责编:吴燕 美食达人: kiki美食)

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相关问答
Q:饮食尽量清淡一些,避免手术之后就给肠胃肝肾造成压力,所以我就在三餐中做的都是咸淡适宜的家常小炒,像是炒小白菜还有蒸瘦肉等等的菜。

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你好,同房后想上厕所是正常,同房后小便时精液是会排出的,其次建议你在性生活前后注意好个人阴部清洁卫生。

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胃口不好可以用以下食疗方法来调理一、南瓜火腿简单易做的这道菜,只需要把南瓜切片,和火腿肉一起蒸制即可。方便易学,却是养胃的好菜。养胃原理南瓜:排毒护胃二、茴香豆典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料,拣去变色虫蛀的劣豆,在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水,用急火约煮15分钟。掀开锅盖,见豆皮周缘皱凸,中间凹陷,就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘,再用文火慢煮,使调味品从表皮渗透至豆肉中,待水分基本煮干后,离火揭盖冷却即成。三、山药、百合、胡萝卜素炒蔬菜,不仅容易消化,而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制,简单、方便,即使工作再忙,也应该抽出时间和心情来享用。在油的选择上,尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。养胃原理百合可以治疗胃痛,缓解郁热型胃脘痛,还可以清心安神。四:莲子红枣羹这道简单的甜品,是家常小点。却没想到,这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。养胃原理莲子可以健脾促消化,莲子性甘、涩,平。归脾、肾、心经。五、土豆沙拉简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品,在家制作,方便快捷。只需要将土豆煮熟,即可按照自己喜欢的办法来拌制。养胃原理土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡,胃上就多了很多小窟窿,而土豆泥犹如小膏药一样,把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次,20天到一个月左右,病情会明显好转。六、素炒青豆莲藕这道常常在江南小馆里出现的,美名为“荷塘月色”的家常小炒,只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘,制作简易。另外每日早晚各服用一次蜂蜜可以有效的调理肠胃,帮助肠胃增强消化,恢复食欲。选购蜂蜜时最好可以到认识人或蜂场购买新鲜的蜂蜜,新鲜的蜂蜜效果才比较显著,超市销售的多数经过加工,效果很差。

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