南瓜是我们熟悉的蔬果,营养价值也高,怎么做更好吃呢?现在介绍一道家常小炒——瓜头炒榨菜,快来试一下吧。
(图:网友 kiki美食提供)
制作方法:
(图:网友 kiki美食提供)
1、 将南瓜头洗净,小心撕去表皮,一定要确保所有长有绒毛的表皮都被撕掉;
2、榨菜切成丝备用(为了方便我选用的是包装切好的);
3、大火将五花肉爆香,直至油都出来稍微有点焦,这道菜最适合用猪油炒,够香;
4、放入南瓜头翻炒变色时加入榨菜丝炒均匀,南瓜的清脆和榨菜的咸鲜配合的天衣无缝;
5、继续翻炒2分钟加入少许白糖翻炒,榨菜的分量决定这道菜是否还需要加盐(榨菜很咸嘛);
6、放入蒜蓉翻炒就上碟啦;
小贴士:
简简单单的一道菜各种维生素含量却很丰富,推荐那些整天喊着减肥的爱美女士多吃这道菜,炒的时候可以换成植物油。这个又营养多吃又不会肥,而且不会便秘,准妈妈也可以多吃。
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