这种在西方倍受推崇的减肥方法，最近这些年，在中国也引起了肥胖者特别的注意。这种减肥法的更好做法是：
每周为个减肥周期：周一至周五，按常规安排饮食：周六为“苹果日”、将1000克苹果分成四五等份，星期六全天吃苹果，每次一份、食用苹果时可以配合果汁、蔬菜汁食用.但不能加糖或奶制品等等的食物;星期天为“牛奶日”将牛奶(可以是酸奶)0.8kg分成8分～10份，周日全天饮用，这种苹果牛奶节食法对身体有很好的脱水作用，能在短期内使体重明显下降。
注意事项：
中间是不能喝水的。也不能把苹果和牛奶混在一起吃。必须单独分开吃。这样才有效。
苹果牛奶减肥法原理：
不能喝水，是因为我们在减肥期间如果摄入了水份，那么身体肯定先消耗摄入的水份，而不会消耗体内的水份，苹果日断水，基本上减的就是身体的水份，到了牛奶日，水份减的差不多了，就会减到脂肪。因此，牛奶日很关键，不能喝水，不能作弊。如果循环几回，体重肯定可以下来。而且会比较切实地减掉体内的脂肪。可以把这个方法放在周末执行，作为清肠减重的好方法。如果需要大量减重，可以每隔两天执行一次。
牛奶减肥法弊端：
虽说牛奶和苹果都是食品中的宝贝，但完全用它们来代替主食，那就有点不安全。首先从热量平衡讲，只吃苹果牛奶肯定会饿，强撑下来只能降低新陈代谢速度，使身体消耗较少能量;即使坚持下来，等到周一难免会来个恶补，能量就会过剩，长胖也就在所难免。其次，苹果牛奶中的营养元素并不能涵盖所有人体日常所需的维生素、矿物质等，对身体健康也会有影响。
所以，在恢复期要遵循一定的饮食习惯要点，下面小编就给大家一一介绍吧。
恢复期饮食习惯要点：
1、养成良好的饮食习惯。(所有饮料、零食坚绝不吃)
2、早餐建议共用三种东西为好，吃完不饿为好，细嚼慢的习惯一定要养成。早餐六分饱。
3、中饭和晚饭前40分钟左右吃个水果，(没有水果喝杯水)，有条件这两餐前先喝一碗汤(汤多喝没关系，但一定在主食前喝汤)
4、中午一定要吃主食(量要小，比如一两饭或是一个小花卷)，多吃菜，少吃肉，油腻东西尽量不吃。炒菜少放油，少放盐，鱼类多吃但要吃清蒸或炖鱼，不吃炸的，关于肉，决不吃烤肉，油炸肉(远离肯德鸡、麦当劳)。中餐七分饱，细嚼慢咽很重要。因为时间长，实际上摄取的东西少很多，东西没吃多少但会有饱帐感。
5、晚餐很重要。首先吃饭时间17点左右为好，最晚不能超过19点。吃得要少，五分饱，吃到不饿就可以停了。要想减肥就先少吃主食，再不吃主食，然后少吃菜，进而用水果代替。持续一段时间后，才能完全不吃晚饭。如果吃肉类(肉类一天三两足矣)，最好别吃主食。
额外小贴士：桑甚牛奶茶
原料：鲜桑葚50克、鲜牛奶200毫升调料：冰糖适量。
制作方法：
1.把鲜桑甚晒干或烘干，放入大茶杯中，用沸水冲池，加盖闷15分钟。
2.把鲜牛奶倒入锅中，中火加热后倒入冲泡桑葚的杯中，同时加入冰糖，待冰糖融化后拌匀即成。
