传统的啤酒鸭最后可能需要用鸭子和啤酒炖煮很久，塔吉锅独特的圆锥盖设计，将蒸汽密封起来，循环烹饪，能够凝聚全部的美味。所以只需要十分钟，啤酒鸭就做好啦。这样在家即可享受美味的下酒菜咯，快来试一下吧。

原料：鸭腿两只、啤酒1/4罐、葱、姜、大蒜、肉桂、八角、香叶、花椒。

调料：油、老抽、盐、糖。

做法：

1、鸭腿切小块洗净，放入滚水中汆烫去除血水，洗净备用。

2、锅内入油，将花椒、葱姜蒜爆香。

3、倒入鸭块，加老抽上色。

4、把处理好的鸭块放入塔吉锅中，放入肉桂、八角、香叶、糖。

5、倒入少量啤酒。

6、盖上锅盖，放入微博炉中高火加热10分钟即可。

小贴士：

1、各家微波炉的功率不一样，请根据自家情况调节微波时间。

2、鸭子要买嫩鸭，否则可能咬不动。

3、喜欢吃辣的可以加辣椒与花椒葱姜蒜一起爆香。

（责编：吴燕 美食达人：嫣紫的DIY生活）

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