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佐酒好菜 塔吉锅啤酒鸭

家庭医生在线 家医在线健康论坛 2013/5/31 10:29:52

传统的啤酒鸭最后可能需要用鸭子和啤酒炖煮很久,塔吉锅独特的圆锥盖设计,将蒸汽密封起来,循环烹饪,能够凝聚全部的美味。所以只需要十分钟,啤酒鸭就做好啦。这样在家即可享受美味的下酒菜咯,快来试一下吧。


原料:鸭腿两只、啤酒1/4罐、葱、姜、大蒜、肉桂、八角、香叶、花椒。

调料:油、老抽、盐、糖。

做法

1、鸭腿切小块洗净,放入滚水中汆烫去除血水,洗净备用。

2、锅内入油,将花椒、葱姜蒜爆香。

3、倒入鸭块,加老抽上色。

4、把处理好的鸭块放入塔吉锅中,放入肉桂、八角、香叶、糖。

5、倒入少量啤酒。

6、盖上锅盖,放入微博炉中高火加热10分钟即可。


小贴士

1、各家微波炉的功率不一样,请根据自家情况调节微波时间。

2、鸭子要买嫩鸭,否则可能咬不动。

3、喜欢吃辣的可以加辣椒与花椒葱姜蒜一起爆香。


(责编:吴燕 美食达人:嫣紫的DIY生活)

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相关问答
Q:喝啤酒只吃菜不吃肉会长胖吗?

你好,喝酒时只吃下酒菜,不吃肉也是会容易长肥的,喝酒过多还会出现心血管的问题,还会出现脂肪肝,导致啤酒肚等症状的,平常不要饮用过多的酒。可以多喝温开水,多用大麦茶泡水喝,可以促进减肥的,平常还要多顺时针按摩腹部,多做瑜伽,跑步多爬山,锻炼身体,增强抵抗力。

Q:皮肤过敏!皮肤过敏!

1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收。2.豆腐解酒:饮酒多时,再加一个豆腐做下酒菜,可促进体内的乙醇迅速排出。3.皮蛋醒酒法:醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。4.蛋清醒酒法:醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并减少对酒精的吸收。1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收。2.豆腐解酒:饮酒多时,再加一个豆腐做下酒菜,可促进体内的乙醇迅速排出。3.皮蛋醒酒法:醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。4.蛋清醒酒法:醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并减少对酒精的吸收。

Q:前一晚喝白酒早上血糖会高吗?

一般来说测量血糖是空腹八个小时内不能进食,能够饮水。那样检测的血糖是可信的。假如前一天晚上喝白酒,饮酒就会吃各种下酒菜,而且白酒带有较为高浓度乙醇,乙醇和下酒菜都会提升人的新陈代谢,针对基础代谢比较好而且空腹时间超过八小时血糖可能是正常。但对于有代谢病的人来讲即使是空腹八个小时了,早上血糖要比不喝酒时候高一些。当然这个会有所不同。期待我的回答有所帮助。感谢!

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