可乐鸡翅都做过吃过吧？那吃过可乐豆腐干吗？告诉你，非常好吃，尤其是对肉菜不太感冒的，这个菜可是非常不错哟，保证你吃了这回还想下一回。这个菜做给小朋友或是牙口不好的老人家都非常好，做法非常简单，味道非常鲜美，咸鲜微甜，关键是还便宜呀，现在物价涨得这么厉害，这就是款不错的“经济餐”哦。

（图：网友秋凉提供）

材料：白豆腐干，可乐一听，生抽一匙、老抽少许，盐适量，小香葱一根。

做法：

1、将豆腐干清洗一下，切成三角片；小葱切碎备用；

2、不沾平底锅注油，晃匀，中火，冷油即将豆腐干摆进去煎，待油温上来后煎一两分钟转中小火，一面煎黄翻煎另一面；

3、煎好后倒入约三分之二的可乐烧开，倒入生抽、老抽，调入盐，转中小火煮至烫汁收浓以后，翻拌一下豆腐干以使两都能沾到汁，关火，撒入一半香葱末拌匀，装盘再撒剩下的香葱末即可。

（图：网友秋凉提供）

提示：

1、可乐不用盖过豆腐干，我用了大约2/3；

2、老抽只放一点点就好了，放多了颜色会太深，盐不要加太多；

3、煎锅最好选不沾锅，省油效果也好。

（责编：吴燕 美食达人：秋凉）

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