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春夏不可少美味 荠菜鲜肉馄饨

家庭医生在线 家医在线健康论坛 2013/5/13 1:32:39

春夏的味道是绿色的,荠菜是春天一种盛产的蔬菜,味道鲜美,用它来包饺子,做混沌都非常好吃,是春夏之交不可错过的美味哦。


原料:猪肉馅500克,荠菜约500克,馄饨皮适量

馅料调料:料酒、盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、花椒粉、蚝油、牛肉粉、调和油、芝麻油

馄饨调料:紫菜、葱花、盐、芝麻油


做法:

1、将采来的荠菜摘洗干净;

2、 过烧开水,将荠菜放沸水里汆烫后捞出过冷水;

3、 沥干水分后剁成末;

4、 猪肉剁成末加调料拌匀,跟剁碎的荠菜一起制成馄饨馅料;


5、 馄饨皮放上适量馅料;

6、 从下往上折两折;

7、 两个下角对折捏在一起成元宝状,一个馄饨就包好了;

8、 所有的馄饨包好以后烧开水煮熟;

9、 大碗里放上适量紫菜碎、葱花、一点点盐和芝麻油;

10、 将煮好的馄饨连汤带水一起盛进碗里就可以吃啦。


(责编:吴燕 美食达人:金山茶)

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相关问答
Q:每年春夏之交身上都会长红色疙瘩。很痒,长了十几年了,吃什么药都不管用,不能吃魔芋

你好,这种情况应该是季节性皮肤过敏导致的症状。建议你可以口服些氯雷他定片和VC片治疗一下。平时注意勤换洗内衣,勤晒被子。局部用芦荟胶或无极膏涂抹,注意多喝白开水,少吃辛辣有刺激性的食物,多吃水果蔬菜等富含维生素高的食物,可以增强皮肤抵抗力。

Q:春夏之交应该如何调理胃肠

你好,春夏之交调理胃肠要注意:春夏之交天气忽冷忽热本是正常,但对人们的胃肠道来说却成了严峻考验。急性胃肠炎、胃肠性感冒患者不仅表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,还多伴有发热,且持续时间长。究其原因,中医认为是湿气困住脾胃,阳气不能升发,以致脾胃虚弱,运化功能不好。不妨从以下三方面养胃肠。把好饮食这道关。适当补充益生菌。保持心情舒畅。生活要有松有紧,不要使大脑长时间处于紧张状态,调整工作节奏,使自己心情舒畅。

Q:春夏之交应该如何调理胃肠

你好,春夏之交调理胃肠要注意:春夏之交天气忽冷忽热本是正常,但对人们的胃肠道来说却成了严峻考验。急性胃肠炎、胃肠性感冒患者不仅表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,还多伴有发热,且持续时间长。究其原因,中医认为是湿气困住脾胃,阳气不能升发,以致脾胃虚弱,运化功能不好。不妨从以下三方面养胃肠。把好饮食这道关。适当补充益生菌。保持心情舒畅。生活要有松有紧,不要使大脑长时间处于紧张状态,调整工作节奏,使自己心情舒畅。

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