煮梨汤加红酒可预防心脑血管病发生

把红酒与梨混合煮汤然后晾凉食用，也是法国人现在的流行饮食。餐前喝开胃，餐后喝营养丰富，热量也不高。

梨汤有祛火、润肺、化痰等食疗作用，但梨汤性凉，阴虚体质的人不宜多饮，这时可以在做梨汤时加点红酒，既可温补，还对心血管健康有一定的好处。把红酒与梨混合煮汤然后晾凉食用，也是法国人现在的流行饮食。餐前喝开胃，餐后喝营养丰富，热量也不高。

红酒对心血管健康的功效不容置疑。法国人的动物性脂肪摄取量与欧美等国家相似，但冠心病的发病率却只有欧美国家的三分之一，这都要归功于法国人对红酒的喜爱。

不必担心喝红酒梨汤会醉，酒精在煮的过程中大多已挥发。不过，煮的时间最好别超过半小时。

红色水果竟然是心脏病患者的救星

美国密歇根大学心血管疾病研究中心专家发现，樱桃和西红柿之类红色水果蔬菜中的色素可大大降低与动脉硬化相关的病症危险，因而有助于降低患心脏病的可能性。

密歇根大学近期完成的一项动物实验研究发现，饲料中添加樱桃的动物，胆固醇和甘油三酯水平大大降低，从而使患上心脏病的危险大减。2月4日至10日，被美国心脏协会定为“全国红色食物周”，以鼓励人们多吃红色水果蔬菜，加深对红色果蔬有益心脏健康的认识。

心脑血管疾病的预防需调整饮食习惯

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（责编：尹浩）