急性肠炎夏季多发，很多急性肠炎的患者都不明白自己是怎么患上这种疾病的，更不用说预防了。为了做好急性肠炎的预防工作，专家为你解说急性肠炎的病因、症状及调理方法。
一、急性肠炎病因
1、多余暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物有关，或饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后容易导致急性肠炎。
2、不注意饮食卫生，进食腐败、污染的食物，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。
3、急性肠炎为夏季节多发，坑能与与天气炎热、食物易腐败有关，个别病人对食物产生过敏反应。
二、急性肠炎症状
1、腹泻：进食后数小时突然出现，腹泻每日数次至10余次，呈黄色水样便，夹未消化食物，一般无粘液脓血。严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克。
2、腹痛：多位于脐周，呈阵发性钝痛或绞痛，病变累及胃有恶心呕吐、上腹不适等。
3、全身症状：伴发热、头痛、周身不适、四肢无力等全身症状，偶可表现为急性上消化道出血。
4、体征方面：肠炎早期或轻病例可无任何体征。查体时可有上腹部或脐周有轻压痛、肠鸣音常明显亢进，一般急性肠炎患者病程短，数天内可好转自愈。
三、急性肠炎的调理方法
1、肠炎初期 ：是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段 ，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态 ，其消化吸收功能都比较弱 ，所以 ，在起病后 8～ 12小时内 ，患者可吃流质食物 ，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多 ，还应适当给病人多喝一些汤水 ，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等 ，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
2、肠炎好转期 ：可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物 ，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法 ，每日进食 4～ 5次。需要注意的是 ，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖 ，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体 ，引起腹胀腹痛 ，增加患者痛苦。另外 ，牛奶中含有较多的脂肪 ，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用 ，可加重肠道负担 ，对病情不利。
3、肠炎恢复期 ：由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变 ，此时肠道对食物非常敏感 ，因此 ，要特别注意节制饮食 ，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物 ，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物 ，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后 2～ 3天左右 ，即可按正常饮食进餐。
温馨提示：对急性肠炎患者 ，除注意休息和针对病因积极治疗外 ，在饮食方面应采取易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分的原则。
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