2013年4月26日上午,由广东省保健协会主办的“岭南健康大讲堂”第129场在广州华以泰国际大厦举行。本期讲堂以“春夏保健与养生”为主题。广东省中医院副院长邹旭、广东省第二中医院院长涂瑶生两位专家现场给大家解答日常生活中的养生保健误区。有观众提出疑问:吃素到底好不好。两位专家一致认为:营养摄入要平衡 并不是人人都适合吃素。
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营养摄入要平衡 并不是人人都适合吃素
2013年4月26日上午,由广东省保健协会主办的“岭南健康大讲堂”第129场在广州华以泰国际大厦举行。本期讲堂以“春夏保健与养生”为主题。广东省中医院副院长邹旭、广东省第二中医院院长涂瑶生两位专家现场给大家解答日常生活中的养生保健误区。有观众提出疑问:吃素到底好不好。两位专家一致认为:营养摄入要平衡 并不是人人都适合吃素。
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长期吃素,食素容易使人体缺乏必需的氨基酸,如蛋氨酸,赖氨酸,而这些多来自荤食.食素还容易引起微量元素缺乏,如饮食中80%的钙来自奶类,80%的铁来自肉类和蛋类,素食中锌铁钙均少,且其中较多的植酸和草酸,纤维素还会妨碍这些元素的吸收.素食者血中同半胱胺酸较高,维生素B12较低,铁与钙吸收较差,容易发生心血管疾病及贫血.所以素食和荤食要相互配全吃,不要光吃素食,吃多了也味口也不好,会减低食欲.建议你在以素食为主的情况下要增加荤食的量,如鱼,蛋肉之类.增加蛋白质,有助于你的饮食的改善.增加营养.
长期吃素食对身体是有一定好处的,但是如果长期不吃肉,可能会导致身体缺乏氨基酸,会容易让身体产生一些疾病发生,而且长期吃素还容易缺乏铁,蛋白质和维生素b12,建议你平时在日常生活中最好是荤素搭配好,合理膳食,这样才能够补充人体所需要的各种营养。
你好,长期吃素食健康减肥,心情平和,但是补充不到蛋白质等素食所没有的营养,易导致营养不良,身体抵抗力低,患贫血者较多。维持人健康的六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素,矿物质、纤维素,每类对身体都很重要,缺一不可。尽量做到饮食均衡,祝你健康。