五一小长假就要到了，想约朋友来家里吃饭聊天怎么可以少得了一道色香味俱全的美味佳肴呢？今天教大家做一道小巧精致宴客菜——芦笋蒜蓉烤虾，只要十分钟，美味就可以出炉咯，快来试一下吧。

主要食材：海虾10只，芦笋两根，红甜椒1/4个，蒜瓣4个，姜末适量。

调料：生抽一勺，橄榄油一勺，海盐一小勺，黄酒一勺，胡椒粉适量。

详细做法：

1、将海虾剪去须脚，用小刀从背部切开，取出泥肠后，清洗干净备用。

2、虾身上均匀撒上海盐。

3、淋入一勺黄酒去腥，撒上一点胡椒粉，腌制10分钟。

4、将蒜，姜切成末，红椒切成细小的丁，芦笋烫15秒备用。

5、调味：将姜蒜末调入生抽拌匀，均匀放置在虾的身体上，再铺上一些红甜椒丁。

6、再均匀淋上一勺橄榄油。同时烤箱180度预热。 7。将腌制好的虾放入烤箱，烤10分钟即可。

（责编：吴燕 ）

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