羊排萝卜汤的做法：

材料：白萝卜500g、羊排700g、姜5克、当归10克、枸杞5克等。

制作方法：

1、将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

2、再将羊排放入汤煲中，一次性加够足量清水，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。

3、放入姜片、当归、枸杞等，盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。

4、放入萝卜片，用中小火煲1小时即可。

黑豆牛肉汤

材料：黑豆4两、牛肉1斤

调料：生姜1段、盐

黑豆牛肉汤做法：

黑豆洗净、沥干；生姜洗净、切片。牛肉切块，放入沸水中翻烫，捞起冲净后所有材料放入煮锅，加7碗水以大火煮开，转小火慢炖50分钟，起锅时加盐。

主料：300g牛肉、200g土豆、150g胡萝卜

配料：适量盐、适量芹菜

做法：

1、备好土豆，胡萝卜，牛肉。

2、锅内烧水，下牛肉块，焯至无血水。

3、胡萝卜，土豆切切块，牛肉出锅沥水。

4、将所的食材下炖锅，加入适量清水。

5、上盖，转高档键，炖制三小时。

6、炖好后加入适量细盐。

7、加入适量芹菜提香即可。

（责编：吴燕 ）