下面就为肾病患者介绍一下，应该如何科学的疾病饮食。
一、合理摄入蔬菜、水果
多吃蔬果对健康有益，这是大家都知道的，但是对于肾病患者来说，这种说法不一定科学。肾脏患者，如果一般尿量正常，无尿少和肾功能衰竭，肾功能不全的饮食应多食青菜、水果，以供给充足的维生素。如患者尿量减少，特别是每日不足500毫升时，则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富，而肾病少尿患者，血清中钾含量均升高。血钾过高，可导致心跳骤停，危及生命。
二、充足维生素
慢性肾脏病患者，应多吃富含维生素A、B及C族和含铁丰富的食物，以满足身体需要，如新鲜绿叶蔬菜、水果及动物内脏，有猪肝、鸡蛋、西红柿、红枣、花生、茄子、木耳、西瓜、萝卜、黄瓜、柑橘、猕猴桃、天然果汁等，但血尿酸及血脂高者，不宜食用动物内脏。补充维生素C有利于铁的吸收，可食用西红柿、绿叶蔬菜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等食品。
三、限制食盐的摄入
做到合理限制钠盐摄入，是治疗肾病的要点。不论哪种肾病，只要有水肿，就必须限制食盐摄入量。水肿明显时，应每日限制在1克以下，严重的甚至要求无盐饮食。低盐饮食的目的是减少体内水、钠的潴留，使水肿消退和血压下降。肾功能不全的饮食，要严格注意盐的摄入，饮食应以清淡为主。
那么下面我们就来为大家介绍一下肾病的饮食。
充足维生素：这是慢性肾病患者在日常需要重视的一个饮食原则。慢性肾脏病患者应多吃富含维生素A、B及C族和含铁丰富的食物，以满足身体需要，如新鲜绿叶蔬菜、水果及动物内脏，有猪肝、鸡蛋、西红柿、红枣、花生、茄子、木耳、西瓜、萝卜、黄瓜、柑橘、猕猴桃、天然果汁等，但血尿酸及血脂高者不宜食用动物内脏。补充维生素C有利于铁的吸收，可食用西红柿、绿叶蔬菜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等食品。
低磷：控制自己饮食当中的磷元素含量对于慢性肾病患者来说是非常重要的。慢性肾衰患者常有血磷升高，所以限制饮食中磷的摄入对控制血磷极为重要。应制定低磷饮食的方案，尽量避免食用含磷丰富的食物，如酵母类、全谷类、干豆类、硬果类、海产类、动物内脏、脑髓等。蛋黄含磷高，1周不超过2个，烹调鱼和瘦肉时，可先用水煮一下，再捞出热炒，以降低鱼肉中的含磷量。
肾病患者要怎样补充营养呢?蛋白质的供应量，一般应按正常需要量供给，成人每日每公斤体重0。8~1。0克。并选用生理价值高的蛋白质，如蛋类、乳类、肉类等，以补偿排泄损失，避免和治疗浮肿及贫血。
若伴有高血压或高脂蛋白血症者，须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。对有贫血的病例，应选用富含蛋白质和铁的食物，如肝、腰子、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。
日常慢性肾病患者一定要积极坚持补充维生素和低磷的饮食原则，这样才能更好的让自己解除肾病危害。同时，慢性肾病的病程较长，因此患者要具备长期治疗的耐心，防止中途放弃治疗，导致严重的后果。
推荐阅读：