原料:低筋面粉120克、黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋1个、牛奶70克、
泡打粉1小勺、Thatnut蔓越莓40克
做法:
1、原料备好。
2、把低筋面粉、泡打粉混合过筛于碗中。
3、黄油室温软化切成小丁,放入低粉中。
4、轻轻地与粉类搓成屑状。
5、6、加入细砂糖和2/3的蔓越莓轻轻拌匀。
7、8、另取一碗,把鸡蛋磕入碗中,加入牛奶一起搅拌均匀,把牛奶蛋液倒入拌好
的面粉里,轻轻翻拌拌匀。(拌好的湿料看起来有些粗糙即可)
9、烤碗里抹上黄油,然后把拌好的湿料平均装入烤碗中(2/3满即可),再撒入
余下的蔓越莓。
10、放入预热好的烤箱,中层,上火180度,下火160度,20分钟。
(烤箱先预热,具体烤制时间和温度依据各家烤箱特性而定)
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