荨麻疹的治疗过程一般很长，治疗的主要依据就是找到病原，如果发现病原是某种食物，就应该马上停止食用。最易致敏的食物主要是动物性蛋白食物，如鱼、虾、蟹、牛奶、蛋类等。植物性食物偶尔也可以致敏，如竹笋、蘑菇、香蕈、茄子、菠菜、蚕豆、黄瓜、大蒜、葱头及苹果、柑橘、李子、草莓等。坚果类，如栗子、白果、核桃、花生酱和香料等。除上述食物外，尚有某些食品对少数人可以造成致敏，如巧克力、丙烯醛;添加的色素、调味品、防腐剂;食物中天然或合成的物质，包括酵母、水杨酸、柠檬酸、偶氮四氮嗪和安息香酸衍生物等。
另外，荨麻疹患者饮食还有很多注意事项。我们夏天常吃的苋菜、泥螺、鱼、蟹、鸡毛菜、贝类、蛋类、虾、笋等，都可以导致过敏，诱发荨麻疹。患有本病的患者在治疗过程中还需要注意对于牛奶，黄豆花生之类的过敏情况，毕竟每个人的体质都是不一样的，具体会对哪种食物过敏，检测之后才能知道。
荨麻疹护理注意事项
1、不要去抓：一般人对于皮肤痒的直觉反应都是赶紧用手去抓，可是你可能不知道，这个动作不但不能止痒，还可能越抓越痒，主要是因为当你对局部抓痒时，反而让局部的温度提高，使血液释放出更多的组织胺(过敏原)，反而会更恶化。
2、不要热敷：有些人痒到会想用热敷，虽然热可以使局部暂时获得舒缓，但其实反而是另一种刺激，因为热会使血管紧张，释放出更多的过敏原，例如有些人在冬天浸泡在热的温泉或是澡盆中，或是保暖过度包在厚重的棉被里都很有可能引发荨麻疹。
3、避免吃含有人工添加物的食品，多吃新鮮蔬果。油煎、油炸或是辛辣类的食物较易引发体內的热性反应的食物少吃。
荨麻疹因为是体质性的问题，根治不易，过去也有许多人因为对药物治疗的反应不好，持续的复发，只好放任它，不管如何，有荨麻疹体质的人都应该学习如何与它共处，才是根本之道，除了避免接触过敏原之外，日常的调养也要注意几个原則：
多吃含有丰富维他命的新鮮蔬果或是服用维他命C与B群，或是B群中的B6。
多吃碱性食物如：葡萄、綠茶、海帶、蕃茄、芝麻、黃瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、綠豆、意仁等。
温馨提醒：荨麻疹患者饮食有很多禁忌，大家需要特别注意。在查出患有荨麻疹这样的皮肤病以后，患者应该首先远离病原，然后再对症治疗，才能取得好的效果。
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