秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

健脾清肝 麦芽绵陈煲猪瘦肉

家庭医生在线 广东省中医院药师 佘自强 2013/3/29 9:11:04

  中药麦芽性平味甘,归脾、胃经,能和脾健胃,行气消食、回乳消胀,常用于食积不消、脘腹胀满、乳房胀痛、妇女断乳等。绵陈性微寒、味苦辛,归脾、胃、胆经,能清湿退热、利胆去黄;陈皮性温、味苦辛,能理气健脾、燥湿化痰。与猪瘦肉合而为汤,有健脾清肝、祛湿消食、开胃行气之功,对急、慢性肝炎后遗症,症见胸闷、食欲不振等有良好的调理作用。亦为仲春时平肝、祛湿、消滞的家庭汤水。

  材料:麦芽、绵陈各40克,陈皮25克(中药店有售),猪瘦肉600克,生姜3片。

  烹制:药材分别稍浸泡、洗净,用煲汤袋包裹好,猪瘦肉洗净。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人用。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:吴燕 )

家庭医生在线(www.familydoctor.com.cn)原创内容,未经授权不得转载,违者必究,内容合作请联系:020-37617238

展开剩余内容
相关问答
Q:祛湿吃什么好,吃了很多中药都没能祛。薏米煲红豆

你描述的考虑是脾湿症,建议中药健脾祛湿,如参苓白术颗粒,健脾颗粒、藿香正气丸,忌辛辣生冷肥腻食物

Q:有哪些药膳可以促进消化增加食欲?

天气炎热,什么也不想吃,吃什么都没味,加上这时候总喜欢喝冷饮、吃雪糕、冰镇食物等来降温,但这样却容易损伤脾胃,使原本已经下降的食欲更加不佳。夏日除了多增加一些如苦瓜、莴笋、荷叶、绿茶等具有清热解暑作用的苦味食物以刺激食欲外,还可以使用下面这 一款药膳来促进消化、增加食欲。  山楂麦芽煲陈肾,原料:干山楂25克、炒谷麦芽60克、淮山30克、陈肾3-4个、瘦肉100克(2-3人用量)。制作方法:先将干山楂、淮山稍加清洗;谷麦芽清洗,去除杂质、泥沙等;陈肾、瘦肉洗净切块。将所有材料放入锅内,加适量水,先用武火煮15分钟,改文火再煲30分钟,加食盐调味即可。   此药膳具有消食、健脾、益胃的功效。其中,山楂消食化积、行气,尤其适合消除肉食导致的食欲不振;谷麦芽消食健胃,善化除因为吃太多米面薯芋类引起的食滞;淮山健脾益气养阴,对脾胃虚弱者尤宜;陈肾功能健脾清滞,常用于小儿、老人的厌食症。  在这款药膳中,数味中药共用,健脾胃、消食、增进食欲的功效强,尤其适合苦夏中因为天气炎热而导致食欲不振的人群,或者因为过食生冷肥甘厚腻等消化不良、食积者,老人、小儿亦可食用。

Q:为什么说冬瓜薏米瘦肉汤具有很好的养生价值?

冬瓜薏米瘦肉汤  材料:猪瘦肉、冬瓜、薏米、陈皮。(具体的用量,可咨询中医师,因人而异。)  烹制:冬瓜连皮留瓜仁,洗净切块;薏米、陈皮洗净;瘦肉洗净切块。把陈皮放入水中煮滚,再放入全部用料,武火煮滚后,改文火煲2小时,调味食用。  功效:用于大便秘结,面部皮肤粗糙;或小便不利,湿痰咳嗽等。本汤亦为减肥常用之汤品。注意:本汤甘寒滑利,若脾胃虚寒者则不宜。大便溏泄者,薏米宜炒后用。  汤中冬瓜性味甘、淡,功能利水祛湿,通利二便,清肺化痰。薏米,又名薏苡仁,性味甘、淡,功能清利湿热、健脾消痈。陈皮性味辛、苦,功能理气健脾、燥湿化痰,所含挥发油对消化道有温和的刺激作用,能促进胃液分泌,有助于消化。猪瘦肉有健脾、养血的作用。合而为汤,共奏祛湿健脾、除斑洁面之功。

推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多