研究人员强调，在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。
对心脏有益的食物有：全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子
1、鹅肉和鸭肉
化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。
吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季，也就是现在喝效果更好。
2、内脏与饮食
中医认为，人的五脏六腑各司其职，控制影响人的健康。人的记忆、思维等活动隶属五脏所主，即心藏神，脾藏意，肝藏魂，肺藏魄，肾藏志。各种神志活动都依赖脏腑精气的濡养。而人射入的特定食物又会对内脏有正面或者负面的影响。
五脏包括心，肝，脾，肺，肾
心脏是人体生命活动的主宰。心脏主阳气，主血脉，主心智。素食可以防止心血管疾病。黄豆和豆制品如豆腐有利于心脏健康。鱼类(脂肪酸)。鱼类最好与含抗氧化剂的食物同吃(大蒜等)。适量饮用红酒有利于心脏。注意，只是红酒，白葡萄酒和烈性白酒都不算。动物心脏也有滋补心脏的作用。可以适量食用鸡心，猪心等。预防心脏疾病，早餐尽量多摄取热量，晚餐则尽量少碰油腻食物。晚餐尽量清淡，摄取热量不要超过全天的30%。油炸食品有害心脏。含大量饱和脂肪的食物不利于心脏：牛油，动物食品，全脂奶等。含不饱和脂肪的花生酱，花生油，花生果，橄榄油等对心脏有好处。
10种对健康最有利的水果。
其中苹果排名第一
因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。
许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
有位新加坡人总结了苹果的食用经验：
肥胖者吃甜苹果，糖尿病吃酸苹果，解便秘吃熟苹果，治腹泻吃生苹果。苹果营养丰富，能健身、防病、疗疾。实验证明：糖尿病患者宜吃酸苹果;防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果;
治疗便秘时可吃熟苹果;睡前吃鲜苹果，可消除口腔内细菌，改善肾脏功能;
生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑;苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良的好药房方。。。。。。
排在苹果之后的是杏，然后分别是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。它们各自的优点如下：
第二名：杏
含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A;
第三名：香蕉
钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处;
第四名：黑莓
同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心
脏健康有帮助;
第五名：蓝莓
是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率;
第六名：甜瓜
维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品;
第七名：樱桃
能帮助人保护心脏健康;
第八名：越橘
能帮助减少尿路感染的几率;
第九名：葡萄柚
维生素C的含量很高;
第十名：紫葡萄
其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护
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