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适宜糖尿病患者的科学饮食

转载 来源: 平安健康网 2013/3/20 11:06:47 举报/反馈

  对于糖尿病肾病的患者来说,控制住自己的血糖是至关重要的,而控制血糖的关键又在于自己一定要养成一个健康的合理的科学的饮食习惯。下面小编就给广大的患者介绍几个科学的饮食方案,大家不妨可以参考参考。

  一、吃高纤维饮食

  高纤维饮食有利于保持大便通畅,维持人体代谢平衡。具体实施:应适当吃些粗粮(如玉米面、荞麦面等)及海带丝、蔬菜等。

  二、吃高钙低磷饮食

  糖尿病肾病电解质紊乱以低钙高磷为常见,所以应重视饮食的高钙低磷。但是往往含钙高的食品含磷也很高,所以高钙低磷饮食强调低磷。具体实施:应禁食动物内脏如脑、肝、肾等,少吃南瓜子等干果。

  三、吃优质低蛋白饮食

  糖尿病治疗专家讲到,对于糖尿病肾病患者来说,蛋白质摄入过多可加重肾脏负担,所以要控制蛋白质摄入的总量。具体实施:尽量少食植物蛋白,适当限制主食(白面、大米也含有一定的植物蛋白),可适当补充牛奶、鸡蛋白、鱼、瘦肉等动物蛋白。一般说来,患者的血肌酐水平越高,内生肌酐清除率越低,蛋白质摄入控制更应严格。

  四、吃低钠饮食

  糖尿病肾病患者如出现浮肿和高血压时,应限制食盐用量,一般日摄盐量以2克左右为宜。摄人充足维生素、微量元素,特别是维生素B、维生素C和锌、钙、铁等,可对肾脏起保护作用。

  五、吃适量热量低脂饮食

  糖尿病肾病的饮食是低脂饮食,要控制总热量,而糖尿病肾病热量补充应适当。热量供应不足,可使肾功能指标血肌酐、尿素等升高。热量摄入太高,又不利于血糖控制。脂肪可提供的热量较多,要求低脂饮食。具体实施:一般以山药、芋头等含淀粉高的食物代替主食。可适当多吃粉丝、粉皮等。也可用小麦淀粉蒸馒头包子等,既可补充热量,又不含蛋白质,不会加重肾脏负担。

(责编:尹浩 )

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相关问答
Q:糖尿病患者应该注意什么饮食


1、菜肴少油少盐 糖尿病人应选少油少盐的清淡食品,菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。
2、“多吃肉、少吃饭”并不科学 要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸食物 
3、进餐定时定量 注意进食规律4、无糖糕点也要控制。
5、多食用粗粮。
日常饮食中,糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮,尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说,单糖类的摄入要严格限制。

Q:哪些蔬菜对糖尿病患者有好处?

饮食治疗是糖尿病患者血糖良好控制的基础,是糖尿病现代治疗的“五驾马车”之一。以下介绍几种对于糖尿病患者来说,特别有益处的蔬菜:  黄瓜:含糖量仅1.6%,可为糖尿病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制醣类转变为脂肪,是合并有肥胖或者高脂血症的糖尿病患者首选的一种食疗蔬菜。  苦瓜:性寒味苦,维生素C含量居瓜类之首。它所含苦瓜皂甙,有明显降血糖作用,被称作“植物胰岛素”。  莴笋:糖与脂肪的含量均极低,却含有胰岛素激活剂,是糖尿病患者又一种理想的食疗蔬菜。  竹笋:纤维素含量极高,可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。  洋葱:所含前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和调血脂作用,对糖尿病并发症的预防有益。  银耳:营养丰富,热能低,富含植物纤维和银耳多糖,食之有助延缓血糖上升。

Q:哪些蔬菜对糖尿病患者有好处?

饮食治疗是糖尿病患者血糖良好控制的基础,是糖尿病现代治疗的“五驾马车”之一。以下介绍几种对于糖尿病患者来说,特别有益处的蔬菜:  黄瓜:含糖量仅1.6%,可为糖尿病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制醣类转变为脂肪,是合并有肥胖或者高脂血症的糖尿病患者首选的一种食疗蔬菜。  苦瓜:性寒味苦,维生素C含量居瓜类之首。它所含苦瓜皂甙,有明显降血糖作用,被称作“植物胰岛素”。  莴笋:糖与脂肪的含量均极低,却含有胰岛素激活剂,是糖尿病患者又一种理想的食疗蔬菜。  竹笋:纤维素含量极高,可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。  洋葱:所含前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和调血脂作用,对糖尿病并发症的预防有益。  银耳:营养丰富,热能低,富含植物纤维和银耳多糖,食之有助延缓血糖上升。

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