流食减肥，即一段时间用流食代替主食(用粥或汤类代替米饭、面包等高淀粉含量食物)。流食一般包括：果汁、粥、汤、水等液状或半液状食物。这类食物有利于消化，不会伤胃，而且可以做到营养全面，当你进行一段时间的流食减肥以后，胃会慢慢变小，你会吃得少，减肥也就能成功了。
流食减肥主要原理
降低热量的摄入，流食所占的体积大，热量提供比固体主食少很多。每天只吃流食可以形成低血糖饮食习惯。并能有有效修养肠胃，为整个身体排毒。
你可以把多种流食配合起来吃，营养全面而且不会吃腻。
使用流食减肥3点须知
1. 有人说“流质食物怎么都不会长胖”，是不是粥的热量就一定比米饭的热量低?
按同样重量来说，粥的热量一定比米饭低。因为粥的含水量会高很多。一斤米煮成米饭需要加1.3倍的水，而煮成比较稠的粥要加8倍水。一碗剩米饭可以加水煮成3-4碗稠粥。但是，吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭，因为水在胃里暂时起到填充作用。要知道，水只能占体积，却完全不含能量，不可能让人长胖。即便是皮蛋瘦肉粥这一类加了点动物性食品的粥，也毕竟属于低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥还是比吃同样重量的一碗米饭能量低。
2. 流质食物真的可以有效地帮助减肥吗?假设所有的东西都磨成液体来吃……结果会是怎样?
对于水果蔬菜来说，做成果汁吃会让饱感下降。如果要用水果控制体重，一定要吃完整的水果才能得到饱感，喝果汁永远给人喝水的感觉，实际上还喝进去很多糖分。
但是，对于同一种淀粉类主食来说，做成流食一定比吃固体食物有利于减肥。同样50克粗粮，做成流质的稠粥，不仅体积会比做成干饭大5倍，而且消化吸收率高。
除了粗粮豆类之外，流质食物有利于减肥的品种还有两个明星级食品——牛奶和豆浆。它们虽然是液体，却有相当好地缓解饥饿感觉，而且维持饱腹感的时间很长，其效果是大米粥所不能比拟的。
3. 天天吃流质食物，营养能达标吗?
每天吃流质食物，营养的确很难达标。天天喝白粥肯定会营养不良，蛋白质和必需脂肪酸严重缺乏，B族维生素、维生素C、维生素ADEK......13种维生素没有一种不缺的。各种矿物质也没有一种不缺。天天只喝蔬菜汤和果汁呢，维生素C倒是可能达标，但其他维生素统统都会缺乏。矿物质当中，只有钾能达标，其他都严重不足。坚持喝上一两个月的白粥或蔬菜汤加果汁，肯定要患上蛋白质-能量营养不良症，全身浮肿，就是“大头娃娃“得的那种病。
要说起来，流食当中还是牛奶营养价值最高。一天喝4斤牛奶，蛋白质能勉强达标，因为牛奶的蛋白质利用效率很高。B族维生素和维生素AD能基本保证，钙、钾、镁等元素比较充足，钠也不至于严重缺乏。不过这个方法也有弊病，就是很难充分促进肠道蠕动，容易引起便秘，同时还需要补充维生素C和铁。
小编教你制作流食
流食的制作下面我给你介绍一个流食减肥的小计划，你可以试试，也可以根据自己有爱好选择喜欢的流食。
早餐：八宝粥(或者其它的粥都可以)一碗，紫菜汤半碗。
这样的早餐营养很好，八宝粥含有多种营养，高纤维，各种豆类可以给身体不同的营养成分，是你不可不吃的营养流食哦，紫菜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，可以给你带来一上午的活力。
午餐：银耳红枣汤一碗，果汁一杯
银耳含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医认为：银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。所以，吃银耳一定不会让你缺乏营养啦!至于果汁一般含维生素多较多，哪一种都可以，根据自己的喜好喝就行了。
晚餐：小米粥或者玉米粥一碗。
小米和玉米都含有较高的纤维，所以很容易让你感觉饱，而且脂肪含量相当少，不必担心晚上会发胖哦!
如果一天中感觉到饥饿可以喝水或者喝果汁(果汁不要加糖)，都不会使你发胖。这样坚持三天或者一个星期，你的胃会慢慢变小，吃得会比以前少，这样减肥当然会成功了。
小编tips
我们都知道，单靠饮食瘦身，减肥的效果不会很好，因此，在使用流食减肥法的同时也要配合相关的运动才最有效果。
结合运动低能量、持续共给能量的流食减肥过程，如果结合适当的轻度有氧运动，会比较有利于脂肪消耗。建议运动：大步走、拉伸运动、瑜伽。运动过程持续在30分钟左右。
流食减肥法贵在坚持，在保持身体健康，适当运动的情况下。多数人流食减肥一周以后就会初见成效，努力坚持一个月以上，不瘦还真难。
流食减肥在医学临床上称为"禁食”的方法。也称为"极低热量餐”减肥法。用这种方法减肥的人，在16个星期或可能更长的时间：内完全不吃固体食物，每天只喝几杯调味的蛋白质液状，总热量为400～800千卡的流质，一星期体重就可减掉2～4千克，此后每周可减2～5千克左右。据悉，有成千上万的肥胖者实行流食减肥后，在短短的16个星期内，就成功地减去25~35千克的体重。
