材料：杏鲍菇一根约300克。

　　调味料：孜然粉、椒盐粉适量。

　　做法：

　　1.杏鲍菇洗净，切约5-8毫米的厚片;

　　2.锅里注适量油，晃匀，烧五成热，依次放入杏鲍菇片转中小火两面煎黄盛出;

　　3.将孜然粉和椒盐粉拌匀，趁热蘸食即可。

　　提示：

　　杏鲍菇煎好一面再煎另一面，刚开始鲍菇自身会出一些水，继续煎一会水分蒸发了就会上颜色了。

（责编：吴燕 ）

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