随着夏季的到来，街上又出现了渺渺炊烟。是的，吃烧烤的季节到了，钟爱烧烤的朋友又可以边喝酒边吃肉了。随着烧烤的味道贯彻满大街，一批又一批的顾客光顾到烧烤店。大家在吃烧烤的时候有没有想到烧烤也要正确食用?

　　据肾内科专家表示：经常错误吃烧烤会引发各类疾病，但是如果可以正确吃烧烤，则可以预防肾虚。那么，如何吃烧烤才算正确呢?为什么正确吃烧烤可以预防肾虚呢?带着这两个问题我们来进行深入的了解。

　　世界卫生组织经过多年的研究，声称烧烤中的有害成分等同于吸烟的毒性。比如1只烤鸡腿=60香烟。而常吃烧烤的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食物的女性高出2倍，常吃烧烤的男性患前列腺炎的几率非常大。所以常吃烧烤对身体的危害非常大，那么如何避免烧烤对身体带来的危害?我们下面就来学习一下正确吃烧烤的方式。

　　正确吃烧烤的方法一、荤素搭配

　　用生菜叶子包裹着烤肉和辣椒圈、大蒜片一块吃。生菜中含有大量的膳食纤维和维生素，红辣椒则是维C含量最高的一种蔬菜，大蒜中含有抗氧化、抗肿瘤的成分，这些蔬菜对降低烧烤中的有害物质都有明显的作用。

　　正确吃烧烤的方法二、合理搭配蘸料

　　希腊、意大利等地中海国家的居民经常吃烧烤食物，但是那里的肿瘤发生率却比较低，因为当地居民经常吃番茄制品。他们在吃烤鱼烤肉时，常将番茄酱作为佐料。番茄中含有丰富的番茄红素，番茄红素有很强的抗氧化能力和阻碍癌细胞合成的能力。

（责编：尹浩 ）