滋阴养胃 莲藕鲮鱼煲猪大脷
以莲藕蚝豉煲猪脷、或猪横脷等，既有寓意又营养美味。今日特推荐一个“料多多”又有新意的莲藕鲮鱼煲猪大脷。
材料：莲藕400克、粉葛各500克，鲮鱼1条，蚝豉、红豆、赤小豆各50克，猪大脷1条，生姜4片。
烹制：莲藕、粉葛去皮、切块;蚝豉、豆类浸泡;鲮鱼宰洗净，煎至微黄;猪大脷清理、洗净。一起下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时或2个半小时，下盐便可，为5~6人量。各物捞起，并猪大脷切块，拌酱油供佐餐用。
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没有的哦！准备：藕，两节、糯米三汤勺、白糖两瓷勺、红糖糯米藕。做法：莲藕洗净削皮，顶部切除3厘米左右当做盖子，糯米洗净(可提前泡发两个小时)；准备一个勺子，一根筷子，把莲藕所有的孔都塞满糯米。把盖子归位用牙签固定。锅中加水淹没藕，开锅后转中火炖半个小时，盖盖子闷至过夜。把藕捞出来放凉切片装盘。大火把汤汁收浓浇在藕上即可。
瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份，具有补肾益精、健脑的功效
你好，一般来说这样情况的话，把排骨先炖差不多熟了，然后再加莲藕进去，这样就可以了，平时给他多吃点鱼汤和的汤是补钙的效果也比较好的
