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推荐:汤类孕期营养食谱

家庭医生在线 2013/3/18 15:48:48 举报/反馈

  汤的营养丰富,有利于吸收,是孕期食谱不可或缺的一种。所以,准妈妈在孕期补充营养时可以多煲汤哦。

  一、清汤鲤鱼丸

  鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。清汤鲤鱼丸是孕期的一款好食谱。

  主料: 鲤鱼 500克

  辅料: 松蘑(干) 50克

  调料: 料酒 15克 香油 5克 盐 4克 大葱 15克 姜 5克 香菜 10克

  制作工艺

  将松蘑用温水泡发,去蒂洗净,下入开水锅内氽熟;葱姜切末,剩余的葱切成段;香菜择洗干净切末;鲤鱼肉洗净剁成茸,加少许水、料酒、香油、精盐、葱姜末拌匀,制成鱼丸;锅内添水烧开,加精盐、葱段,放入鱼丸煮熟,再放入松蘑、撒入香菜末即可。

  二、乌骨鸡汤

  乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。乌骨鸡汤健脾补血,是孕期的一款好食谱。

  主料: 乌骨鸡 500克

  辅料: 枣(干) 50克

  调料: 盐 4克 姜 5克

  制作工艺

  将雌乌骨鸡去毛及内脏,洗净后和生姜(切片)、大枣一起放入锅内,加水、盐适量,煮汤服食。

(责编:方徽雯 )

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