胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多就会伤及胃、十二指肠，甚至将粘膜、肌肉“烧破”，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当你吃比较酸的食物时，如梅子、醋等，就会更加刺激胃酸的分泌，这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜，从而刺激胃肠而发生疼痛，少进食或服用碱性抑酸药物可缓解。
胃酸过多的三大症状
症状一：反酸
反酸是指胃内容物经食管反流达口咽部，口腔感觉到出现酸性物质，它与十二指肠内容物经胃、食管反流达口咽部，口腔感觉到出现苦味物质，统称为反流。 反酸所致的症状和危害可有①烧心;②食管痛;③吞咽痛;④吞咽困难;⑤呼吸道症状。
反酸与呕吐的区别是，前者没有恶心和干呕的伴随症状。反酸与反刍的区别是，后者不自主地将摄入的固体食物反流到口腔并随后进行再咀嚼或再吞咽(通常发生在进餐后的半小时内，见于匆忙进食大量食物的健康人或严重的精神疾患病人)。
反酸要注意的问题：
1.学会放松心情，避免精神紧张，生活安排要有规律。
2.减少进餐量，肥胖者减肥。
3.不吸烟，不喝酒及含酒精或咖啡的饮料，不喝浓茶。
4.避免进食柑橘类水果、巧克力、薄荷、油腻食物、洋葱和辛辣食物。
5.放松腰带，吃饭后至少2～3小时内不要躺下或上床睡觉。
6.抬高床的上部，使胃内容物不易反流入食道，可以使用床垫等产品。
7.避免服用阿司匹林、布洛芬、吲哚美辛、保泰松及皮质激素类药物。
8.如出现规律的上腹部疼痛(饥饿时或进餐后)或严重烧灼感，应去医院就医。
急性、重症腹痛，应去医院就医。
症状二：烧心
烧心是一种位于上腹部或下胸部的烧灼样的疼痛感，同时伴有反酸的症状。烧心是消化系统最常见的症状的之一，对于多数人来说，最常见的原因是由于进食过快或过多，但是，有些人即使非常注意饮食也经常有烧心，还有一些人在进食某些特定的食物后如：酒、辣椒等发生烧心现象，这些食物可以使您的食管下段括约肌松弛或胃酸分泌增多，以上这两种原因都能引起烧心。
要想避免烧心首先要注意平日的饮食，避免进食过快，同时尽量少进食或不进食某些的食物，如茶、咖啡、油炸食品、糖果、辣椒、烈性酒等，不过即便能引起您烧心的食物不在上面提到的范围内，您也应当避免进食这种食物。
其次在饭后不要马上卧床或弯腰，也不要马上开始剧烈的运动，明智的选择是饭后30分钟后进行一次轻松的散步，既可帮助消化，又可减轻烧心的症状。
症状三：胃灼烧
胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加而引起，此症状较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。平时要是碰到胃灼烧的情况，可以喝一些水或者牛奶，这样一来，食道内的胃酸就能被洗清。如果感到胃灼烧得厉害，就需要服用药品。
