脂肪肝的饮食 吃鸡蛋预防脂肪肝靠谱吗？
1、生鸡蛋容易被致病菌污染。因为鸡蛋是由鸡的卵巢和泄殖腔产出的，而卵巢、泄殖腔的带菌率很高，所以蛋壳表面，甚至蛋黄都可能被细菌污染。
2、生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物质，前者会阻碍人体肠胃道中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质，容易导致人体生物素缺乏病，从而产生一系列症状，如：精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落等。而鸡蛋一经煮熟、煎熟，上述两种有害物质就会被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。
3、生鸡蛋的蛋白质结构紧密，很大一部分不能被人体吸收，只有煮熟后，蛋白质才会变得松软，被人体胃肠道消化吸收。
4、脂肪肝的预防还有大家都知道，生鸡蛋有一股腥味，这种味道会抑制中枢神经，使唾液、胃液和肠液等消化液分泌减少，从而导致食欲减退、消化不良，甚至恶心呕吐。
上述是脂肪肝的预防相关内容，希望大通过了以上几点的介绍对预防脂肪肝以及脂肪肝治疗方面都能起到积极的帮助作用。
人体有害的细菌，能引起多种疾病，其实熟了煎鸡蛋也要尽量少吃，尤其是单面煎蛋。不仅蛋黄一面容易残留致病菌，变焦的鸡蛋可能含有致癌物苯并比。而且，经常吃煎蛋容易使油脂摄入过量，诱发高血脂和脂肪肝。这些说法决非危言耸听。那么，如何避免患上脂肪肝呢？脂肪肝在进行预防时可以吃鸡蛋吗？下面由专家向大家详细讲解一下脂肪肝的预防。
如何避免患上脂肪肝呢？
1、要合理的饮食：吃饭不要吃太饱，要多吃水果和蔬菜，一日三餐要定时定量，早餐要吃饱、中餐要吃好、晚餐大半饱，避免过量摄食、进零食（特别是甜性零食）、吃夜宵等不良习惯，不要喝碳酸饮料，可以喝汤，但不要吃汤泡饭；要多吃富含优质蛋白、维生素B，以及高热量的低脂软食；同时要严格的禁酒，因为酒精进入各种以后，对肝脏的伤害是很大的。
2、适量的锻炼：脂肪肝患者要注意劳逸结合，应该合理的运动，尤其是肥胖者一定要减肥。适量的运动可以加强体内脂肪的消耗，对脂肪肝的预防有很好的作用。患者可以选择一些有氧运动进行锻炼。
3、保持良好的心态：长期心情抑郁和愤怒是损伤肝功能的重要因素。现代人承受着来自工作、家庭、社会等多方面的压力，情绪常常不稳定，进而导致肝气郁滞不舒，日久容易引起肝病。因此，一定要学会自我心理调节，控制自己的各种不良情绪，不暴怒少气恼；树立战胜疾病的信心。
4、定期查体身体：生活中很少有人会特别刻意地保护肝脏，也很少会在意过度疲劳、大量饮酒、高脂肪饮食对肝脏的损伤有多严重，更由于没有明显症状，即便患上肝病也不得而知，真等到感觉或检查出什么，却为时已晚。健康人特别是患有肥胖症、糖尿病、高脂血症以及脂肪肝家族史的个体，增强自我保健意识，定期查体，以早期发现肥胖症、糖尿病等疾病，阻止病情发展。