随着天气日渐寒冷，成都不管是在中餐酒楼、高档火锅，还是各种串串香、冷锅鱼等餐饮店又听到了那熟悉的声音：“来瓶豆奶，要热的！”中医学专家认为，冬季是匿藏精气的时节，冬季养生以防燥为主，宜食用热的流质食物，比如汤类、热饮等。
喝热饮能帮助减肥，你想不到吧！据资料显示，热饮不仅能够刺激肠胃的蠕动，还能促进肾脏肝脏等器官的活动。这些维持排毒重责大任的器官一活络起来，是可以让血液更轻松地运输氧气与养分到全身，促进新陈代谢的，简单效果却很好。平时多喝热饮，还可以让你的味觉越来越敏锐，稍微吃一点就会有吃了东西的实感，进而避免暴饮暴食。热饮也可以刺激胃的蠕动，帮助消化，并帮助囤积的老废物质顺势排出，对减肥有一定帮助。多喝热饮还能有利尿作用，帮助身体调节水分，改善便秘情况。此外，喝热饮的还能加速排汗，达到良好的排毒效果。
植物蛋白热饮，养生御寒，减肥排毒
坚果属于种子，其中蕴含着植物萌发生长所需的各种营养成分，还有帮助坚果储藏一冬天所需的抗氧化成分，所以它们营养价值非常高，适合在冬季用来给人体补充营养。坚果中特别重要的营养素是维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。坚果中很多微量元素产热能力强，血液循环好，人体不容易发生手脚冰冷的状况。
《黄帝内经》指出，“秋冬养阴”，宜多吃些滋阴润燥的饮食，以防冬燥伤阴。对此相关专家认为，喝热饮不失为一种很好的保暖方式，因为冬季气候干燥，热饮和汤水更容易被肠道吸收，可减少皮肤干燥和皴裂的产生。
植物性食品的蛋白质。如谷类、豆类、坚果类等常食用的食物蛋白及叶蛋白、单细胞蛋白等。从营养学上说，植物蛋白大致分为两类：一是完全蛋白质，如大豆蛋白质；二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。
为什么豆浆可以减肥呢？
1、豆浆属高纤维食物，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。附：豆浆除了有减肥的作用外，还能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。
2、豆浆属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。
3、豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。
为什么吃坚果可以减肥？
核桃
食品行业报告显示核桃仁中的磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能，增强皮肤的细腻感，促进毛发生长等都有重要作用。它含有的多价不饱和脂肪酸可降低胆固醇。此外，核桃仁所含钙、镁、胡萝卜素及多种维生素对习惯性便秘者也有一定疗效。
松子
松子仁中的脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸，具有润肠通便、排出体内多余废物，防治动脉硬化的作用。
杏仁
一把杏仁含有与一个橙子或苹果等量的纤维素。以及丰富的脂肪油，都能提高肠内容物对黏膜的润滑作用。
腰果
腰果的矿物质含量极其丰富，其中锌、镁、铁、铜都是人体必不可少的营养成分。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
开心果
每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，热量在160卡左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。
板栗
板栗富含柔软的膳食纤维，可以预防便秘。
花生
花生有很好的降低胆固醇、润肠通便的作用。经常适量食用花生除了能控制体重，还能起到滋补益寿的作用。
榛子
市场调研发现榛子丰富的纤维素有助于消化、预防便秘。
瓜子
瓜子含有的脂肪最多，占其成分的一半以上，但都是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占到50%，它有助于人体发育和生理调节，能起到预防便秘、降低血清胆固醇的作用。
推荐坚果类热饮
核桃杏仁露
此豆浆具有养颜益智、抗衰老，所需的用料是核桃40克、杏仁420克、清水适量，具体做法是将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。
杏仁露最突出的特色是可以迅速补充能量，又不会令人发胖，还有美容养颜的功效，特别适合爱美的女士。随着年龄的增长，很多女士容颜逐渐衰老，尤其是怀孕后很容易起黄褐斑，及时补充维生素E是留住青春的关键。常喝杏仁 露能帮助脆弱的肌肤抵抗氧化，抑制黄褐斑生成，使皮肤更加光滑细致。而且，杏仁中所含的脂肪可以使人不需吃很多，就有饱腹感；它还是一种对心脏有益的单不饱和脂肪，为担心体重的女士们解决了后顾之忧。
喝植物蛋白饮料减肥要注意
饮用植物蛋白饮料虽说对人体有益，但老人、孕妇、以及小孩等体弱者却不宜经常饮用含有甜蜜素的植物蛋白饮料。经常食用含有甜蜜素等添加剂的植物蛋白饮料，甜蜜素会对人体的肝脏造成负担，甚至有可能会对神经系统造成危害，而其影响对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。
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