将茯苓配以淮山、薏苡仁、莲子、扁豆等煲老鸭,醇香清润可口,有健脾养胃、润肤美颜、滋阴养血之功,并男女老少皆宜,为今日靓汤。
材料:茯苓40克,淮山20克,薏苡仁、莲子、扁豆各12克(中药店均有售),老鸭半只,猪瘦肉100克,生姜3片。
烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;老鸭去脏杂、尾部;猪瘦肉切块。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人用。
养胃的方法还是蛮多的,吃药一般有副作用,食疗方法还是不错的。最常见的养胃的食物有,莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、 香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等,你也可以试下茶疗养胃,茶疗养胃效果相当好。
健脾养胃可以多吃薏苡仁,薏苡仁又称薏苡仁,具有健脾润肺、清热利湿的功效。薏苡仁煮粥时,其蛋白质远高于大米和面条,易于消化,有利于减轻肠胃负担,增强体质。薏苡仁还可治疗水肿、痈脓、风湿痛等疾病。现代研究表明,薏苡仁具有抗肿瘤、提高免疫力、降低血糖的作用。
想要健脾养胃可以多吃黄豆,大豆含有高蛋白和高钙。如果你不能在家吃肉,你也可以通过吃大豆或豆腐获得高质量的蛋白质,这也是非常有营养的。脾胃虚寒者宜常食用,具有健脾益气、清热解毒的作用。豆腐、豆浆等大豆制成的各种豆制品也有功效。豆腐可以宽中养血,清热散血,特别适合痰热咳喘、伤风外感、喉咙痛的人。实验还证实,大豆及其产品对心血管有特殊的保健作用。