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快过年了,做点待客的小零食吧——蜂蜜麻花卷

家庭医生在线 秋凉 2013/1/21 9:47:37

  

快过年了,做点待客的小零食吧——蜂蜜麻花卷

  一年一年日子过得飞快,转眼年又要到了,爱过不爱过也得过,过年总要买些东西做些东西,虽然现在生活好了,什么都不缺了,可是如果到了年跟前儿不忙活忙活好象就不是过年一样。

  材料:

  安佳黄油20克,蜂蜜30克,糖粉15克,全蛋20克,低粉100克,泡打粉1/4匙

  装饰:

  蛋白适量

  

快过年了,做点待客的小零食吧——蜂蜜麻花卷

  做法:(约可做出36个)

  1.黄油室温软化后,加入蜂蜜和糖粉,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机搅打均匀;

  2.分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状;

  3.筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团;

  4.取面团约5克,用手揉成10CM的长条,卷成麻花状放在烤盘上,再刷上均匀的蛋白;

  5.烤箱预热,中层,160度,烘烤15分钟左右,再转150度烤约10分钟左右。

(责编:成艳 )

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