记得当时发了几篇，但没发完，今儿翻出来接着发。其实有好几种食物他很喜欢吃，即便后来牙齿适应了，爱吃的那几样也要求我再做给他吃，这个土豆泥批萨就是他favorite之一。记得当时他跟我要求做土豆泥给他吃，又要求做批萨，我这个懒妈嫌发面麻烦，灵机一动就给合二为一了，没想到巨受臭小子欢迎，隔几天还要吃，看来这个“婴幼儿”还是蛮好糊弄的哈！

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　　土豆泥批萨：

　　原料：中等个头土豆一个，小半根胡萝卜，火腿肠一根，元葱、青椒少许

　　调料：牛奶、白糖、盐、橄榄油、番茄沙司、马苏里拉奶酪各适量

　　烘焙：德蒙柯烤箱中层，上下火180度，烤10分钟左右

　　做法：

　　1. 土豆去皮蒸熟，压成泥。

　　2. 加入牛奶、白糖、少许盐拌匀。

　　3. 再加入适量色橄榄油拌匀。

　　4. 将拌好的土豆泥填进烤碗，压实。

　　5. 抹上一层番茄沙司。

　　6. 撒上熟胡萝卜碎。

　　7. 在撒上火腿肠丁、元葱碎、青椒碎。

　　8. 最上面撒一层马苏里拉奶酪。

　　9. 放入预热180度的烤箱，中层上下火，烤5～8分钟.

　　10. 拿出来再撒上一层马苏里拉奶酪，再烤2～3分钟即可。

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　　美食心得：

　　1. 用土豆泥做饼底，最好干一点，用微波炉蒸熟最好。

　　2. 批萨上的蔬菜可以大点块切，我是因为儿子拔牙期间做的，所以都切的很碎。

　　3. 马苏里拉奶酪撒的越多拉丝效果越好，也越好吃。

　　4. 一定要用耐热的容器来烤。

（责编：吴燕 ）

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