随着人们生活水平的提高，现代人越来越重视营养。但是高脂肪、高蛋白的摄入过多，食物纤维的摄入过少，很容易导致体内的菌群失衡，从而导致亚健康状态甚至是疾病。如何摆脱这样的困境呢？我们可以通过益生菌来调节人体的微生态平衡，在有效防止各种疾病的同时使人远离药物的副作用。
一提到细菌，许多人就与致病菌等同起来，尽可能“灭菌”。然而细菌并非都是有害的，对人体健康有益的细菌等微生物也相当多，一般分为以下两个范畴。
一种是以细菌，霉菌等微生物发酵生产有用的物质，如抗生素、味精、酒、酱油、醋等，此时我们吃的是微生物的代谢产物而非微生物本身；
另一种是有益的细菌，酵母菌等微生物，我们吃的是菌体本身，如乳酸菌、香菇、灵芝、冬虫夏草、酵母菌等，其中乳酸菌和部分酵母菌则常以活的微生物状态进入人体，这类微生物对人体健康有正面功效。而益生菌主要所指的即是筛选出一部分具有功能性的乳酸菌和酵母菌。
那么哪些人最需要补充益生菌呢？专家会出，中老年人、婴儿、儿童和妇女对于益生菌都有一定的需求，另外，长期使用抗生素药品，经常吸烟喝酒，习惯性便秘，办公室工作人员，电脑工作人员，心血管疾病、肝脏疾病、癌症化疗等疾病患者等都是急需补充益生菌的人群。
在我们的生活中，益生菌主要是以益生菌酸奶的形式出现，但如今除了益生菌酸奶，我们还能选择各种益生菌制剂作为直接补充益生菌的途径。
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