在日本流行着一种豆腐减肥法，据了解，这种饮食减肥方法受到了名模梨花、长谷川润、水原希子的喜爱。日本豆腐协会表示，豆腐当中含有可以降低脂肪的大豆卵磷脂，以及优质的蛋白质，豆腐中的大豆寡糖有着治疗便秘的作用，而大豆异黄酮则可以滋润肌肤。另外豆腐中还含有铁质、维生素B等物质，营养丰富，热量又低，食用后有很好的饱腹感，非常适合不想挨饿的人减肥。
利用豆腐减肥应该怎样食用呢？主要就是用豆腐来代替早、午、晚三餐的主食，也就是吃饭的时候，将米饭换成豆腐。豆腐的热量卡路里要比米饭、面、粉等主食食物都要低，将豆腐代替其他的主食，可以减少每餐的热量摄入，配合其他的菜肴一起食用，不用挨饿也可以减肥。
但是要注意的是，豆腐减肥法并不是只有豆腐就可以了，最好用其他的一些配菜结合在一起食用，只要把豆腐当做是白米饭就可以了，其他照常。还有就是不要每餐天天进行，吃一餐就行了，每个星期抽出两三天来进行这个减肥方法，这样就不至于令人感觉枯燥，从而产生放弃的念头。
进行豆腐减肥的时候要学会选择优质的豆腐，最好是选择那些质地较硬一些的豆腐，因为这些豆腐中的水分会比较少，同时里面的大豆成的含有量比那些嫩的豆腐要多。而种类方面，应该避免选择那些油炸的豆腐，这类豆腐的热量是不低的。另外在减肥期间还要多喝些水，帮助促进脂肪燃烧。当然最好还要配合适量的运动，这样减肥效果更佳。
既然豆腐有瘦身的功效，那到底怎么弄？下面小编向大家介绍几款美味营养的减肥汤，有兴趣的朋友不妨试试。
牛奶豆腐汤
牛奶和豆腐都含有大量的钙，是保持身材的必须品。做法很简单，把豆腐放进牛奶中煮，加入少量的水防止干锅，煮沸后依照自己的喜好添加调味料。减肥第一天，把豆腐汤当成主食，饿的时候就可以吃，既可以把之前吃的油脂都消化掉，为下一步的减肥计划打好基础。平时减肥也可以把它当成晚餐食用，这样就不用担心胖起来了。
白菜豆腐汤
大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食用有助于增强免疫功能，对健康健美也具有意义。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
做法：
1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。
2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。
3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
雪菜豆腐汤
往锅中倒入一点花生油，用葱蒜爆香后倒入适量的水。水开后把洗干净的雪里红和豆腐块放进去，小火炖15分钟即可。美味可口，消脂去腻。
温馨提示：豆腐是非常吸油的食材，所以无论哪种豆腐都不能用煎炒的方式，煮和蒸的豆腐制品才是减肥的小妙招哦。你想吃什么减肥？不如就试试豆腐吧！
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