目前的甲状腺疾病基本与缺碘无关
一直以来，人们对缺碘导致的地方性甲状腺肿大（民间俗称“大脖子”病）认识比较多，然而，现今已经有了很大的变化，随着全民食用加碘盐政策的实行和加碘盐的普及，地方性甲状腺肿等碘缺乏病在国内的大部分城市已经基本消除。专家表示：目前的甲状腺疾病基本与缺碘无关。
有证据表明，过量的碘摄入也可以导致甲状腺疾病。甲状腺结节、甲状腺功能亢进（甲亢）、甲状腺炎（如桥本甲状腺炎）、甲状腺瘤、甲状腺癌等都有可能与碘过量有关。事实是，今年卫生部已经正式调低了加碘盐的加碘标准，减少了居民的碘摄入。
那么，已经患有甲状腺疾病，如甲状腺结节、甲亢、甲状腺炎（如桥本甲状腺炎）、甲状腺瘤、甲状腺癌等，是否要吃海带补碘？是否要继续食用加碘盐？
甲亢病人只需摄入健康人1%的碘就能满足需要。另一方面，碘也会刺激滤泡上皮细胞变大、变多，从而使已经有“增生”（弥漫性肿大、结节性增生、肿瘤）的甲状腺组织雪上加霜。
患甲亢消瘦者的食疗
1.增加碳水化物
应适当增加碳水化物供给量，通常占总热能60%-70%；蛋白质应高于正常人，可按每天1.5-2.0g/Kg；不宜多给动物蛋白，因其有刺激作用，应占蛋白总量33.3%左右；脂肪正常或偏低。
2.热能
需要量应结合临床治疗需要和患者食量而定。一般较正常人增加50%-70%。每人每天宜供给12.55-14.64MJ（3000-3500kcal）。避免一次性摄入过多，适当增加餐次，正常3餐外，另加副餐2-3次。临床治疗开展时，要及时根据病情，不断调整热能及其他营养素的供给量。
3.供给丰富营养素
适当增加矿物质供给，尤其是钾、钙及磷等，如有腹泻更应注意之。多选用含维生素B1、维生素B2及维生素C丰富的食物，适当多食肝类、动物内脏、新鲜绿叶蔬菜，必要时补充维生素类制剂。
4.限制食物纤维
应适当限制含纤维素多的食物，甲亢患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状；所以对饮食纤维多的食品应加以限制。