肚子胀气是怎么回事？在人们喜欢信用的一些杂粮和食物中，如红薯、红豆、土豆、芋头、萝卜、南瓜及板栗等，都是极易在胃肠中产气的食物。可是，在一些家庭或饭馆的餐桌上，常看到这样一种现象，一餐饭中同时食用几种产气食物。如副食是芋头瘦肉煲、土豆烧牛肉、板栗烧鸡、萝卜炖排骨，而主食又是新潮的“南瓜饼”、“柿子饼”或“红薯饼”。
这样，有意无意将这些产气食物一股脑搬上了餐桌，让它们来了个大“碰头”。食用者居然每种只吃有限的一部分，但进入胃肠后，这些丰富的淀粉、糖类、纤维素补加高脂肪的肉食，在烧酒的作用下，经肠道细菌充分发酵后，会产生多量的硫化氢、氨气，蓄积在肠道中，便会引起胃肠胀气、暖气、烧心、反酸、腹痛等症状。特别应当提到的是红薯，它含有一种特殊的“气化酶”，能在胃肠中产酸、产气，许多人食用后胃肠多有不适。
对于产气类的食物，食用时要有所选择，因人而异，餐桌上尽量少“碰头”。特别是一些胃肠功能不好或有胃病的人，食用一定要适量，不宜多吃。如果食后胃肠出现不良反应，可行腹部热敷，促进胃肠蠕动，加速气体排出，同时也可在医生指导下，服用乳酸菌素片，以帮助消化；此外，还可以暂时减少进食，让胃肠功能得以休整恢复。
哪些食物易产气？
1、蔬菜：洋葱、韭菜、卷心菜、葱、茄子、大头菜、马铃薯、萝卜、扁豆、酸菜、红薯
2、水果：苹果、西瓜、香瓜、哈密瓜
3、粮食：玉米、糯米、糙米、杂粮
4、豆类：豆干、豆腐、红豆、绿豆、黄豆、花生、豌豆、豆浆
5、乳品：牛奶、羊奶、奶酪、奶片
6、饮料：汽水、可乐
7、其他：咖啡、浓茶、巧克力、香料、油炸食物、甜点心、胡椒粉
二、肚子易产气、胀气，该如何应对？肚子胀气怎么办？
1.温开水。每餐之前喝一杯与室温相当的温开水非常有好处。尽量避免冰水，因为冰水会增加胀气几率。
2.芹菜。芹菜富含保持体液平衡的钠和钾。
3.味噌汤。味噌富含帮助消化的多种酶。
4.泡菜。泡菜中的多种酶和有益菌可帮助消化。
5.糙米饭或小米饭。两者都富含膳食纤维，帮助有益菌生长及肠胃蠕动。
6.香蕉。一根大香蕉含钾约602毫克，有助于调节身体钠的水平，进而降低胀气的风险。
7.生姜。生姜中的姜辣素可缓解胃部胀气。
8.菠萝。菠萝酶具有助消化、防胀气作用。
