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肚子胀气是怎么回事?产气食物餐桌碰头了

家庭医生在线 2012/12/8 14:28:49

  肚子胀气是怎么回事?在人们喜欢信用的一些杂粮和食物中,如红薯、红豆、土豆、芋头、萝卜、南瓜及板栗等,都是极易在胃肠中产气的食物。可是,在一些家庭或饭馆的餐桌上,常看到这样一种现象,一餐饭中同时食用几种产气食物。如副食是芋头瘦肉煲、土豆烧牛肉、板栗烧鸡、萝卜炖排骨,而主食又是新潮的“南瓜饼”、“柿子饼”或“红薯饼”。

  这样,有意无意将这些产气食物一股脑搬上了餐桌,让它们来了个大“碰头”。食用者居然每种只吃有限的一部分,但进入胃肠后,这些丰富的淀粉、糖类、纤维素补加高脂肪的肉食,在烧酒的作用下,经肠道细菌充分发酵后,会产生多量的硫化氢、氨气,蓄积在肠道中,便会引起胃肠胀气、暖气、烧心、反酸、腹痛等症状。特别应当提到的是红薯,它含有一种特殊的“气化酶”,能在胃肠中产酸、产气,许多人食用后胃肠多有不适。

  对于产气类的食物,食用时要有所选择,因人而异,餐桌上尽量少“碰头”。特别是一些胃肠功能不好或有胃病的人,食用一定要适量,不宜多吃。如果食后胃肠出现不良反应,可行腹部热敷,促进胃肠蠕动,加速气体排出,同时也可在医生指导下,服用乳酸菌素片,以帮助消化;此外,还可以暂时减少进食,让胃肠功能得以休整恢复。

  哪些食物易产气?

  1、蔬菜:洋葱、韭菜、卷心菜、葱、茄子、大头菜、马铃薯、萝卜、扁豆、酸菜、红薯

  2、水果:苹果、西瓜、香瓜、哈密瓜

  3、粮食:玉米、糯米、糙米、杂粮

  4、豆类:豆干、豆腐、红豆、绿豆、黄豆、花生、豌豆、豆浆

  5、乳品:牛奶、羊奶、奶酪、奶片

  6、饮料:汽水、可乐

  7、其他:咖啡、浓茶、巧克力、香料、油炸食物、甜点心、胡椒粉

  二、肚子易产气、胀气,该如何应对?肚子胀气怎么办?

  1.温开水。每餐之前喝一杯与室温相当的温开水非常有好处。尽量避免冰水,因为冰水会增加胀气几率。

  2.芹菜。芹菜富含保持体液平衡的钠和钾。

  3.味噌汤。味噌富含帮助消化的多种酶。

  4.泡菜。泡菜中的多种酶和有益菌可帮助消化。

  5.糙米饭或小米饭。两者都富含膳食纤维,帮助有益菌生长及肠胃蠕动。

  6.香蕉。一根大香蕉含钾约602毫克,有助于调节身体钠的水平,进而降低胀气的风险。

  7.生姜。生姜中的姜辣素可缓解胃部胀气。

  8.菠萝。菠萝酶具有助消化、防胀气作用。

 

(责编:朱晓华 )

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